Types de plat

Velouté de cresson et tartines gribiches

Découvrez le mariage d'une soupe de cresson au p'tit goût poivré avec des tartines généreuses aux oeufs durs, câpres, cornichons et moutarde à la façon de la fameuse "sauce gribiche" :)

Les crozets font du ski !

Découvrez les crozets cuits à la façon d'un risotto et mélangés à des champignons, du persil et surtout...du Reblochon bien fondant :)

Cannelloni aux couleurs de l'Italie

De délicieux et généreux cannelloni à réaliser avec des pâtes fraîches, une farce Ricotta/épinards et gratinés avec du Grana Padano. La p'tite touche Foodette : des graines de tournesol pour le croquant ;)

La Vraie Soupe Miso

Découvrez les saveurs japonaises du dashi, du miso, des algues Kombu royal et des champignons shiitakés dans cette soupe authentique... Embarquement immédiat pour Tokyo !

Minestrone di verdure invernale

(Re)découvrez cette soupe italienne traditionnelle dans sa version hivernale avec des pâtes "conchiglie rigate" de la Maison Fabre et des légumes bio. La p'tite touche Foodette : du thym-citron séché pour relever le tout !

Soupe polonaise à l'oseille

Vous ne connaissez pas la gastronomie polonaise ? Et pourtant, on y trouve des plats simples et délicieux comme cette soupe typique... laissez-vous tenter !

Parmentier du pêcheur

Un plat réconfortant du filet de cabillaud, mariné avec du persil, de l'échalote et du citron. Le tout servi avec une bonne purée pomme de terre/céleri. Un plat simple qui plaira aux petits comme aux grands !

Tortilla à la basque

Une tortilla entre le Pays Basque français et espagnol avec des pommes de terre et des œufs bio, du chorizo sans additif et du piment d'Espelette.

Salade (très) bonnes résolutions

Une salade pleine d'énergie et de peps avec du chou kale, du fenouil, de la pomme, de la feta, des copeaux de coco et une vinaigrette acidulée et sucrée...

Tagliata de boeuf hivernale

La fameuse tagliata avec des produits de saison : potimarron rôti, copeaux de Grana Padano et noisettes torréfiées.

Potée franc-comtoise

Un grand classique régional, rapide et efficace, avec des légumes de saison et de la saucisse fumée.

Bouillon marin parfumé au carvi blond

Du poisson blanc de nos côtes poché dans un bouillon de coquillages aux légumes d'hiver et relevé par la délicate note du carvi blond de chez Oranessence.

Soupe croquante toute verte

Kale, épinards, céleri, croûtons et pomme en deux façons... c'est la soupe détox d'avant-fêtes qui va vous faire du bien !

Croque-rösti au saumon fumé artisanal

Du saumon écossais fumé dans les Yvelines, des galettes de pommes de terre et une crème toute douce au yaourt grec de chez Mavrommatis pour des croques à tomber !

Tom Kha Kaï

Notre version de la soupe thaïlandaise de poulet au lait de coco et citronnelle.

Gnocchi poêlés aux champignons et épinards

Un classique adoré des Foodetteurs à (re)découvrir ! Une recette express avec des gnocchi bio, des champignons de notre producteur Bruno Calegari, des épinards frais et la p'tite touche Foodette : de la levure maltée à l'étonnant goût de fromage !

Velouté curry/coco et pains naans maison

Une soupe aux saveurs indiennes à base de carotte et patate douce bio, lait de coco et curry de chez Oranessence. À accompagner de pains naan à réaliser vous-mêmes !

Kalifornia dreamin'

Un concentré de «healthy food» bio : chou kale, avocat, betterave râpée, cranberries, amandes et une vinaigrette acidulée au sirop d'érable... le tout parsemé de graines de chia !