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la Semaine du 9 et 10 décembre

Commandes possibles jusqu'au dimanche 6 décembre 20h

La meilleure version que vous n'ayez jamais testée : boeuf d'origine Salers Label Rouge juste saisi accompagné d'un riz pilaf, de carotte bio et d'une p'tite sauce salée, le tout à parsemer de coriandre fraîche et de graines de sésame.

Temps : Env. 40 minutes (dont 30 min de préparation)

Dans votre panier : Pièce de boeuf, Riz de camargue, Carotte, Oignon, Sauce soja, Graines de sésame, Ail, Fond de veau, Coriandre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence - colza, tournesol ou pépins de raisin).

Ustensiles : Un économe (ou une râpe à gros trous), Un wok ou une grande poêle, Une poêle + un couvercle.

Wok de boeuf sauté aux oignons

NOUVEAU : du poisson blanc de nos côtes à griller tout simplement et à accompagner d'une sauce onctueuse à base de fromage blanc et cerfeuil frais et d'une délicieuse purée potimarron/pomme de terre bio parfumée à la muscade. Un plat léger qui plaira à toute la famille !

Temps : Env. 40 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Filet de poisson blanc, Fromage blanc, Potimarron, Pomme de terre, Cerfeuil, Muscade en poudre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Moutarde, beurre (salé de préférence).

Ustensiles : Une grande casserole + un couvercle, Un presse-purée ou un mixeur plongeant, Un bol, Une poêle.

Poisson, sauce au cerfeuil et purée de potimarron

NOUVEAU : un curry indien avec des épices de chez Nomie, du chou-four bio, des tomates concassées, du lait de coco, du riz parfumé et des noix de cajou pour le croquant... Un vrai plat "cocooning" !

Temps : Env. 60 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Chou-fleur, Tomates concassées, Riz de camargue, Lait de coco, Noix de cajou, Échalote, Mélange d'épices "veggie curry", Ail.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence - colza, tournesol ou pépins de raisin).

Ustensiles : Une grande poêle + un couvercle, Une casserole + une passoire.

Curry chou-coco-cajou

Une délicieuse soupe de saison avec des carottes, du panais et des pommes de terre bio, accompagnée de tartines gourmandes aux oignons caramélisés et au Gouda fondant. Même les enfants en redemandent !

Temps : Env. 45 minutes (dont 30 min de préparation)

Dans votre panier : Gouda, Pain au levain, Pommes de terre, Carotte, Panais, Oignon, Bouillon de légumes.

Dans votre placard : Sucre, sel, poivre, Beurre (15 g), Huile d'olive.

Ustensiles : Une bouilloire ou une casserole, Une casserole + un couvercle, Une poêle + un couvercle, Un four (+ du papier sulfu ou alu), Un blender ou un mixeur plongeant.

Soupe d'hiver et tartines gratinées au Gouda

Une assiette de saison pleine de saveurs et haute en couleurs avec des lentille de Beauce, de la mâche bio, de la betterave crue, des pommes du Verger de la Planquette, des noisettes à griller et des oeufs mollets... Le tout à arroser d'une vinaigrette à l'huile de noisettes.

Temps : Env. 30 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Oeuf, Lentilles vertes, Betterave crue, Mâche, Pomme de saison, Noisettes, Huile de noisette.

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre (de cidre ou de vin), moutarde.

Ustensiles : Deux casseroles + un couvercle + une passoire, Un saladier, Une râpe à gros trous, Une poêle.

L'automnale : lentilles, mâche, noisettes et oeufs mollets

Régalez-vous avec cette recette de pasta rapide à préparer : des tagliatelles fraîches accompagnées de brocoli bio, enrobées d'une crème acidulée et parsemées de graines de pavot.

Temps : Env. 25 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Tagliatelles fraîches, Crème fraîche, Brocoli, Échalote, Citron, Graines de pavot.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.

Ustensiles : Une grande casserole + un couvercle, Une petite casserole, Une râpe fine.

Tagliatelles fraîches, crème citronnée et brocoli

La célèbre tarte alsacienne dans vos assiettes avec du lard sans nitrite de la Ferme d'Enjacquet, des oignons bio, de la crème fraîche, du fromage blanc, de la muscade ... et une pâte à faire maison aux deux farines. La Flammekueche n'aura plus de secret pour vous !

Temps : Env. 45 minutes (dont 30 min de préparation)

Dans votre panier : Tranche de lard, Fromage blanc, Crème fraîche épaisse, Oignon, Salade de saison, Farine, Farine complète, Muscade en poudre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Moutarde, vinaigre, Huile d'olive.

Ustensiles : Un four, du papier sulfurisé, Un bol, un petit saladier, un rouleau à pâtisserie, Une poêle, Un saladier + une essoreuse à salade.

Flammekueche maison

Nos p'tits plus évoluent

Chaque semaine découvrez désormais :

• 2 ou 3 fromages affinés à l'unité
• Un panier de fruits bio de saison
• Un panier de légumes de saison
• Des produits pour l'apéro

Un onctueux Mont d'Or de la fromagerie du Haut-Doubs au lait cru de vache... 500g de bonheur garanti !

Quantité : 500g env.

Dans votre panier : Mont d'or.

Mont d'Or du Jura

NOUVEAU - Au bon lait pasteurisé de vaches bufflone et fourré à la truffe, ce Camembert a tous les atouts pour faire sa place sur vos plateaux de fromages à l'approche de Noël...

Quantité : 150g min.

Dans votre panier : Camembert di bufala.

Camembert di bufala truffé

Découvrez la nouvelle sélection de la semaine avec ce Gouda affiné en cave d'Abbaye pendant 12 mois minimum. Le lait cru provient du même troupeau de vaches de la ferme familiale De Graaf !

Quantité : 200g env.

Dans votre panier : Gouda.

Gouda fermier d'Abbaye

Des panna cotta à base de crème et de lait de coco bio, recouvertes d'un coulis de mangue et de fruits de la passion frais avec une petit note acidulée. Le tout à relever avec du poivre rouge de Kampot en direct de nos producteurs de "La Plantation" au Cambodge. Une vraie découverte et régalade culinaire ! (3 à 4 verrines)

Quantité : 3 à 4 verrines

Temps : Env. 135 minutes (dont 10 min de préparation)

Dans votre panier : Crème fraîche fluide, Lait de coco, Fruit de la passion, Coulis de mangue, Sucre, Gélatine, Poivre de kampot.

Dans votre placard : Rien !.

Ustensiles : Un bol, Une petite casserole, un fouet, Des verres ou verrines.

Panna Cotta Mangue/Passion

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison. Exemple : 6 à 8 clémentines, 6 kiwis et une dizaine de pommes/poires de coeurs de saison des Vergers de la Planquette dans l'Oise :)

Dans votre panier : Poire de saison, Orange bio, Pomme bio, Kaki.

Panier de fruits Bio

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison. Exemple : 9 à 12 clémentines, 8 à 10 kiwis et une douzaine de pommes/poires de coeurs de saison des Vergers de la Planquette dans l'Oise :)

Dans votre panier : Poire de saison, Orange bio, Pomme bio, Kaki.

Grand panier de fruits Bio

Au menu
la Semaine du 16 et 17 décembre

Commandes possibles jusqu'au dimanche 13 décembre 20h - L'offre Spécial Fêtes sera très bientôt disponible !

Des escalopes de dinde fermière roulées et farcies avec un pesto vert à base de pistache bio et persil frais. Le tout accompagné de pommes de terre à la suédoise, parfumées au thym frais.

Temps : Env. 60 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Escalope de dinde, Pomme de terre, Pistaches, Ail, Persil plat, Thym, Cure-dents.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive, Beurre (30 g).

Ustensiles : Un four + un plat allant au four, Un mixeur, Une poêle, Une casserole, des planches ou des pics à brochettes (facultatif).

Roulés de volaille au pesto de pistaches

Un plat entre l'Italie et la France : du poisson de nos côtes accompagné d'un beurre citronné, d'un risotto et de fenouil fondant et grillé.

Temps : Env. 45 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Filet de poisson blanc, Riz rond de camargue, Fenouil, Vin blanc, Échalote, Bouillon de légumes, Citron.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive, Beurre (30 g).

Ustensiles : Une casserole + un couvercle, Deux poêles dont une grande, Une râpe fine.

Poisson grillé, beurre citronné et risotto au fenouil

Nouilles de sarrasin artisanales, huile de sésame, cacahuètes bio, carottes, chou, champignons shiitakés de chez notre producteur Bruno Calegari... Des ingrédients de super qualité pour un wok aux influences japonaises !

Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Nouilles soba, Carotte, Chou vert frisé, Champignons shiitakés, Cacahuète grillée, Gingembre frais, Huile de sésame, Sauce soja.

Dans votre placard : Sucre, sel, poivre.

Ustensiles : Une casserole, Une râpe (ou un économe), Un wok (ou une grande poêle).

Yakisoba comme à Tokyo

La bonne idée pour faire manger des légumes aux petits comme aux grands ? Du chou-fleur râpé qui remplace la semoule ! Surprenez vos papilles avec ce taboulé revisité avec un duo d'agrumes, des fruits secs bio, des herbes fraîches et une vinaigrette acidulée, parfumée aux épices "ras-el-hanout".

Temps : Env. 30 minutes (dont 30 min de préparation)

Dans votre panier : Chou-fleur, Pomelo, Citron, Noix de cajou, Amandes entières, Abricots secs, Cranberries séchées, Persil plat, Menthe, Ras-el-hanout.

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre balsamique, Huile d'olive.

Ustensiles : Un mixeur (ou une râpe fine), Un saladier, Une poêle.

Taboulé en trompe-l'oeil survitaminé

Le retour du cresson chez Foodette avec une soupe de saison à base de cresson d'Aquitaine à garnir de Chèvre frais, de noisettes bio torréfiées et de croûtons maison de pain au levain à l'ail et dorés... Idéal pour se réchauffer les papilles !

Temps : Env. 30 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Cresson, Pomme de terre, Fromage de chèvre frais, Pain au levain, Noisettes, Échalote, Bouillon de légumes, Ail.

Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre (30 g).

Ustensiles : Une petite casserole ou une bouilloire, Une grande casserole + un couvercle, Une passoire ou une essoreuse à salade, Une poêle, Un blender ou un mixeur plongeant, Des bols.

Velouté de cresson, chèvre frais, noisettes et croûtons

La reine des pizzas débarque chez Foodette ! Une pizza express avec des ingrédients de qualité : pâte à pizza bio, sauce tomate à l'origan séché, Mozzarella di bufala, jambon blanc sans nitrite, champignons de Paris. Le p'tit plus Foodette ? La sauce piquante maison !

Temps : Env. 25 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Pâte à pizza, Mozzarella, Jambon blanc, Champignons de paris, Salade de saison, Sauce tomate, Origan séché, Piment de cayenne.

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre, Huile d'olive.

Ustensiles : Un four, Un petit bol, Un saladier + une essoreuse à salade.

Pizza Regina

Nos p'tits plus évoluent

Chaque semaine découvrez désormais :

• 2 ou 3 fromages affinés à l'unité
• Un panier de fruits bio de saison
• Un panier de légumes de saison
• Des produits pour l'apéro

Affinage de 18 mois minimum pour ce fromage au lait cru que nous aimons tous tant...

Quantité : 200g min.

Dans votre panier : Comté.

Comté 18 mois

NOUVEAU : Le cendré du Vernet est un fromage de chèvre au lait cru avec une pâte souple et un léger goût de noisettes ! Un délice pour les petits comme pour les grands :)

Quantité : 180g env.

Dans votre panier : Chèvre cendré.

Cendré du Vernet

NOUVEAU - Au bon lait pasteurisé de vaches bufflone et fourré à la truffe, ce Camembert a tous les atouts pour faire sa place sur vos plateaux de fromages à l'approche de Noël...

Quantité : 150g min.

Dans votre panier : Camembert di bufala.

Camembert di bufala truffé

Pâtissez une délicieuse tarte, à mi-chemin entre la tarte Amandine et la Bourdaloue, à base de crème d'amande cacaotée et recouverte de poires de saison. Succès assuré ! (6 pers.)

Quantité : 6 pers.

Temps : Env. 50 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Poire de saison, Pâte brisée pur beurre, Oeuf, Poudre d'amandes, Sucre, Amandes effilées, Chocolat noir, Cacao en poudre.

Ustensiles : Un four, Un micro-ondes ou une petite casserole, Un petit saladier.

Tarte poire-amande-cacao

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison. Exemple : 6 à 8 clémentines, 6 kiwis et une dizaine de pommes/poires de coeurs de saison des Vergers de la Planquette dans l'Oise :)

Dans votre panier : Poire de saison, Orange bio, Pomme bio, Kaki.

Panier de fruits Bio

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison. Exemple : 9 à 12 clémentines, 8 à 10 kiwis et une douzaine de pommes/poires de coeurs de saison des Vergers de la Planquette dans l'Oise :)

Dans votre panier : Poire de saison, Orange bio, Pomme bio, Kaki.

Grand panier de fruits Bio

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la Semaine du 23 et 24 décembre

Commandes possibles jusqu'au jeudi 17 décembre 20h - L'offre Spécial Fêtes sera très bientôt disponible !

Un classique, comme chez Mamie, rapide et facile à réaliser avec du poulet fermier, du riz de Camargue de la Famille Benoit, des carottes et des poireaux bio... Le tout à napper d'une sauce à la moutarde à tomber !

Temps : Env. 45 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Filet de poulet, Riz de camargue, Carotte, Poireau, Farine, Thym, Feuille de laurier.

Dans votre placard : Sel, poivre, Moutarde (25 g), Huile d'olive, Beurre (30 g).

Ustensiles : Une bouilloire, Deux petites casseroles, une passoire, un fouet, Une sauteuse (une grande casserole ou un cocotte !).

Comme une poule au pot

Une recette express avec de délicieuses tagliatelles fraîches et des crevettes, à déguster avec une sauce marinière à base d'ail, échalote, vin blanc, persil et un peu de piment de Cayenne pour relever le tout.

Temps : Env. 20 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Tagliatelles fraîches, Crevettes, Vin blanc, Échalote, Ail, Persil plat, Piment de cayenne.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.

Ustensiles : Deux casseroles.

Tagliatelles marinières aux crevettes

Une assiette légère et pleine de peps avec des pousses d'épinards, des carottes bio en tagliatelles, de l'orange, du tofu fumé au graines à griller (et surtout à découvrir) et une vinaigrette à base de jus d'orange, sauce soja et gingembre frais... La recette parfaite pour faire une petite pause pendant les fêtes !

Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Tofu fumé aux graines, Carotte, Pousses d'épinard, Orange, Gingembre frais, Sauce soja, Vinaigre de riz, Mélange d'épices "shichimi togarashi".

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence - colza, tournesol ou pépins de raisin).

Ustensiles : Un saladier + une essoreuse à salade, Un économe (ou une râpe à gros trous), Une poêle.

La fusionnelle : Tofu grillé, fruits & légumes vitaminés

Une soupe réconfortante à base de patate douce, carottes et céleri bio, à garnir de graines de courge et à accompagner de tartines à la Tomme de brebis basque et de piment d'Espelette. Un plat d'hiver qui plaira aux petits comme aux grands enfants !

Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Patate douce, Carotte, Oignon, Branche de céleri, Tomme de brebis, Pain au levain, Graines de courge, Piment d'espelette.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.

Ustensiles : Une grande casserole, Un four.

Velouté de patate douce et tartines de Brebis

Un délicieux risotto avec des champignons de notre producteur Bruno Calegari, des noisettes bio, du cerfeuil frais et des tuiles de Parmesan à faire vous-même !

Temps : Env. 40 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Riz rond de camargue, Parmesan râpé, Champignons de paris, Échalote, Noisettes, Vin blanc, Bouillon de légumes, Cerfeuil.

Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre (30 g), Huile d'olive.

Ustensiles : Une casserole + un couvercle, Deux poêles (dont 1 grande), Un four (ou une poêle).

Risotto aux champignons et tuiles de Parmesan

Nos p'tits plus évoluent

Chaque semaine découvrez désormais :

• 2 ou 3 fromages affinés à l'unité
• Un panier de fruits bio de saison
• Un panier de légumes de saison
• Des produits pour l'apéro

Découvrez la recette fétiche de notre éleveuse et productrice de fromages de chèvre Catherine Hardy ! Un délicieux chèvre frais fermier avec une texture crémeuse et des notes douces de noisettes.

Quantité : 160g env.

Dans votre panier : Bûche de chèvre.

La buchette cendrée fermière

Fromage du Larzac, il avait pour ambition d'avoir une croûte similaire à celle du Saint-Nectaire, d'où sa croûte fleurie. Son lait de brebis juste thermisé permet de conserver toutes les saveurs qui accompagnent sa dégustation. Vous pouvez manger la croûte les yeux fermés :)

Quantité : 200g min.

Dans votre panier : Tomme de brebis.

Tomme de brebis du Larzac

NOUVEAU : Le Saint-Marcelin fourré aux cèpes fera l'unanimité sur votre sélection de fromages de Noël ! Une recette de saison signée Fromage Gourmet : un mélange intéressant entre produit de terroir et savoir-faire d'affineur.

Quantité : 90g env.

Dans votre panier : Saint-marcellin.

Saint-Marcelin aux cèpes

Des verrines de mousses très gourmandes à base de chocolat blanc et crème fraîche, de brisures de spéculoos pour le croquant et de cubes de poires du Verger de la Planquette caramélisés avec un mélange d'épices (cannelle, gingembre, tonka...) de chez Nomie. Un dessert aux allures de fête qui peut même se manger glacé !

Quantité : 3-4 verrines

Temps : Env. 80 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Crème fraîche fluide, Poire de saison, Chocolat blanc, Spéculoos, Mélange d'épices "le carrot cake".

Dans votre placard : Un peu de sucre, Beurre (15 g).

Ustensiles : Une casserole ou un micro-ondes, Des saladiers (ou grands bols), Un batteur, Des verrines ou des verres.

Mousse au chocolat blanc, spéculoos et poire aux épices d'hiver

Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
6 pommes "Dalinette" et 4 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 150g d'abricots secs

Dans votre panier : Poire bio, Kiwi, Mandarine, Fruit de la passion.

Panier de fruits

Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
10 pommes "Dalinette" et 6 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 250g d'abricots secs

Dans votre panier : Poire bio, Kiwi, Mandarine, Fruit de la passion.

Grand panier de fruits