C'est parti !

1. Pour un panier de 2, n’utilisez que la moitié de la laitue et la moitié du concombre et utilisez les autres moitiés plus tard dans la semaine.

2. 1

   Et une salade propre, une !

   Épluchez la laitue et lavez-la.

3. 2

   La fraîcheur du concombre

   Lavez le concombre et laissez-lui la peau. Découpez-le en bâtonnets d’environ 3 cm de longueur.

4. 3

   Les petites tomates

   Lavez et coupez les tomates cerises en deux.

5. 4

   Les carottes

   Épluchez et râpez les carottes avec la grille fine de votre râpe.

6. 5

   Le bœuf

   Découpez le bœuf en très fines lamelles avec un grand couteau. Dans une poêle, versez un filet d’huile et faites revenir le bœuf à feu vif 2-3 minutes pour qu’il reste bien tendre.

7. 6

   Chacun sa salade

   Dans des assiettes creuses, répartissez la laitue et les différents ingrédients préparés. N'hésitez pas à couper les feuilles de laitue si elles sont vraiment grandes.

8. 7

   La coriandre & la cébette

   Lavez et effeuillez la coriandre. Ciselez-la finement et répartissez-la dans les assiettes. Lavez et ciselez la cébette et ajoutez-la également aux assiettes.

9. 8

   Les cacahuètes

   Écrasez les cacahuètes sur votre planche à l’aide du fond d’un verre à eau si vous n’avez pas de mortier. Saupoudrez-les au dessus des assiettes. \n

10. 9

    La petite sauce magique

    Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de riz avec 1 cuill à soupe de sucre (pour 2 pers), le nuoc mâm, le piment et l'huile de sésame. Répartissez la sauce dans les assiettes et servez !