C'est parti !

1. 1

   Les courgettes ultra fraîches

   Commencez par bien laver les courgettes. Avec un économe, retirez une première lamelle de peau et continuez à passer votre économe le long de la courgette en tournant légèrement votre courgette à chaque passage. De cette manière, vous allez avoir des rubans verts clairs avec juste une petite bande de peau sur le côté. Arrêtez-vous lorsque vous arrivez aux pépins du centre. Mettez vos tagliatelles de courgettes dans le saladier.

2. 2

   Le bon assaisonnement

   Ajoutez l'ail en poudre. Pressez le citron au dessus du saladier également. Ajoutez 3 cs d'huile d'olive (pour 2 pers.) et mélangez.

3. 3

   Les feuilles parfumées

   Lavez la menthe et la coriandre puis effeuillez-les. Mélangez les feuilles et hachez-les sur une planche à découper. Rajoutez le tout dans les courgettes et mélangez encore. Mettez le saladier au frais le temps de préparer le poulet.

4. 4

   Le poulet d'été

   Découpez les filets de poulet en cubes. Dans une poêle, faites chauffer un trait d'huile d'olive et mettez le romarin. Lorsque la poêle est chaude, mettez le poulet et faites-le revenir en remuant. Salez et poivrez puis baissez le feu. Laissez cuire 8 min. Rajoutez le miel (soit la moitié du pot pour 2 pers.) 2 min avant la fin et mélangez bien.

5. 5

   Une recette, deux styles

   Alors soit vous servez immédiatement le poulet à côté des tagliatelles soit vous le laissez un peu refroidir et vous le mélangez directement dans la salade de courgettes.