POISSON BLANC À LA SARRIETTE ET CAROTTES GRILLÉES AU GRANA PADANO

NOUVEAU ! Du poisson blanc parfumé à la sarriette fraîche à accompagner de frites de carottes bio grillées au paprika fumé et au Grana Padano.

POISSON BLANC À LA SARRIETTE ET CAROTTES GRILLÉES AU GRANA PADANO

NOUVEAU ! Du poisson blanc parfumé à la sarriette fraîche à accompagner de frites de carottes bio grillées au paprika fumé et au Grana Padano.

C'est parti !

1

LES PREMICES

Préchauffez le four à 210° (th.7), sortez-en la plaque et recouvrez-la de papier sulfurisé. Effeuillez la sarriette. Mettez de côté.
2

LES CAROTTES GRILLEES

Lavez bien les carottes et coupez-les en bâtonnets (frites un peu épaisses). Dans un bol, mélangez de l'huile d'olive (1 cs pour 2 pers.) avec le paprika et l'ail en poudre, du sel et du poivre. Parsemez le Grana Padano râpé directement sur la plaque de cuisson puis répartissez les bâtonnets de carottes en évitant qu'ils ne se chevauchent. Arrosez-les du mélange au paprika et enfournez pour 30 min. de cuisson à 210° (th.7), jusqu'à ce que les carottes soient cuites et dorées.
3

LE POISSON PARFUME

Dans une assiette creuse, mélangez de l'huile d'olive (1 cs pour 2 pers.) avec la sarriette effeuillée, du sel et du poivre. Plongez-y les filets de poisson et enrobez-les bien.
Au bout de 20 min. de cuisson des carottes, déposez le poisson mariné dans un plat ou à côté des carottes s'il reste de la place et enfournez pour 10 min. de cuisson.
4

ON Y EST !

Une fois le poisson cuit et les carottes au Grana bien grillées, passez vite...
A taaable !

Cette recette n'est pas à la carte en ce moment !
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Le saviez-vous ?

La sarriette est bonne à plusieurs points de vue : elle est source de fibres, de vitamines et de minéraux, elle a des vertus antioxydante, digestives et carminative et est tonifiante ! Pour profiter pleinement de tous ces bienfaits, faites-en infuser dans de l'eau chaude !

Nombre d'assiettes

250 g de fIlet ou pavé de poisson
600 g de carotte
35 g de grana Padano râpé
5 g de sarriette
1 cc d'ail en poudre
1 cc de paprika fumé

500 g de fIlet ou pavé de poisson
1200 g de carotte
70 g de grana Padano râpé
10 g de sarriette
2 cc d'ail en poudre
2 cc de paprika fumé

750 g de fIlet ou pavé de poisson
1800 g de carotte
105 g de grana Padano râpé
15 g de sarriette
3 cc d'ail en poudre
3 cc de paprika fumé

1000 g de fIlet ou pavé de poisson
2400 g de carotte
140 g de grana Padano râpé
20 g de sarriette
4 cc d'ail en poudre
4 cc de paprika fumé

Dans mon placard

Sel, poivre
Huile d'olive (Non fournie)

À table !

Env.40 minutes

dont 20 min de préparation

Mes ustensiles

Un four, une plaque, du papier sulfurisé
Un bol, une assiette creuse
En option : un plat allant au four, un pinceau