Pour la 2ème fois au menu : elle avait été adorée des Foodetteurs l'an dernier ! Un plat bien gourmand du Ch'nord, qui ravira les plus fromagivores d'entre vous ;)
Les spätzle à l'alsacienne
Les pâtes aux oeufs typiques du Grand Est avec une sauce crémeuse aux champignons et vin blanc et la p'tite touche foodette : du sel fumé !
"Cherry salad" au Sainte-Maure de Touraine
Une salade qui vous fera rougir de plaisir avec du riz rouge de Camargue, des pousses de salade, du chèvre cendré, des cerises et des noisettes bio !
Salade thaï de crevettes
Une salade fraîche et acidulée avec des vermicelles de riz, des légumes croquants, une sauce thaï et des cacahuètes grillées !
Poisson sauce vierge et légumes glacés
Découvrez notre sauce vierge version "été" à base de tomate et herbes fraîches, citron et oignon nouveau et apprenez à glacer des légumes de saison !
Salade corail estivale
Une salade fraîche et colorée de lentilles corail avec du concombre, des radis croquants, des cranberries, des noix de cajou bio, de l'aneth et une vinaigrette à l'anis vert. Le tout à déguster avec un oeuf mollet bien coulant !
Orange : Dinde fermière grillée et duo de frites à la marjolaine
Une recette toute simple et savoureuse qui plaira aux petits et grands enfants !
Direction Marrakech : Tajine de légumes nouveaux à la marocaine
Cap sur Marrakech avec ce tajine de carottes, pommes de terre et navets fondants, cuits avec des épices douces, des amandes, des pruneaux et du citron confit.
Salade provençale à la panisse dorée
(Re)Découvrez les panisses, spécialité marseillaise à base de pois chiches, à faire griller et à ajouter dans cette recette fraîche avec des tomates, de la courgette, des radis, des olives et du basilic... Direction le Sud !
Radiatori au brocoli et "mollica" croustillante
Un plat de pâtes à la fois croquant et crémeux avec le p'tit plus qui change tout : une chapelure de biscottes dorées au citron, thym et piment d'espelette...
Wok de dinde fermière aux légumes croquants
De la dinde fermière, des nouilles de blé, des légumes verts et une sauce maison miel-gingembre-citron à tomber !
Courgettes farcies gratinées à la Mozzarella di Bufala
Des courgettes gourmandes pour un plat complet de saison !
Frittata ensoleillée
L'omelette italienne garnie de petits pois, tomates séchées, amandes et moutarde à l'ancienne... à découvrir !
Pastasotto comme en Toscane
Un risotto de pâtes en forme de petites perles avec des carottes nouvelles, des artichauts, des noisettes et du Parmigiano Reggiano !
Gaspacho vert et tartines orientales
Craquez pour cette soupe fraîche onctueuse à base d'avocat, de concombre et de roquette, accompagnée de grandes tartines garnies de houmous et de poivrons grillés : on adore !
Salade retour de marché
Une salade tout en textures avec des haricots verts, des radis, des pousses de moutarde et des noix bio. La touche gourmande : des croûtons de pain de mie brioché à l'ail !
Assiette Bollywood
Du riz au curcuma et noix de cajou, des pois chiches à la tomate et raisins secs, une sauce raïta bien fraîche et un pain naan pour accompagner le tout... Bienvenu en Inde !
Salade follement fraîche
Une salade follement bonne et complète, à base de semoule enrobée d'une crème basilic/Feta/graines de courge bio, accompagnée de pousses de saison, concombre, oignon nouveau et pain aux raisins de chez Graines de Créateurs.
Brochettes estivales de porc fermier
De délicieuses brochettes à accompagner de ketchup fumé artisanal et d'une poêlée de courgettes aux herbes pour grillade de chez Oranessence.
Comme un "fish and chips"
Du cabillaud meunière, des frites et un écrasé de petits pois... Fermez les yeux et imaginez-vous attablé dans un "pub" anglais, c'est comme si vous y étiez !
Tarte en trompe l'oeil aux épinards et gorgonzola
Une tarte sans pâte mais avec un vrai goût de tarte ?!! Oui, c'est possible avec Foodette !
Salade mexicaine aux nachos maison
Une salade colorée qui va vous faire voyager, à base de : salade croquante, haricots rouges, avocat, chips croustillantes et une sauce à tomber...
Pad Thaï aux crevettes
La Thaïlande comme si vous y étiez avec ce plat national garni de crevettes, nouilles, carottes, pousses de soja, cacahuètes et la p'tite sauce qui va avec...
Salade multicolore à la patate douce rôtie
(Re)Découvrez ce "best-of" Foodette : un plat complet à base de patate douce bio rôtie au four, quinoa français, jeunes pousses, oignon rouge, noisettes, menthe et une vinaigrette acidulée.
Tortilla ibérique express
Un voyage en Espagne en 20 minutes top chrono... grâce à notre p'tite astuce surprenante !
Tartines aux rillettes de maquereau fumé
De délicieuses rillettes maison à base de petits-suisses, persil, cébette et maquereau fumé de la Maison Lucas à étaler sur des tranches... de pommes de terre ! On adore !
Assiette mimosa
Une assiette gourmande à base de lentilles du Berry et de roquette avec des oeufs façon mimosa garnis d'un mélange chèvre/herbes fraîches/piment d'Espelette.
Comme un risotto tout vert
Du bon riz de Camargue, du cresson, du persil, des oignons nouveaux... pour un plat bien printanier !
Rouleaux de printemps tout-fous
Roulez direction la fraîcheur avec cette recette de saison !
Salade des beaux jours
Que du bon et du frais pour cette salade complète : sarrasin, asperge, pomme, carotte, betterave, radis, ciboulette, noix et une vinaigrette à la moutarde violette
Poisson sauce vierge et légumes nouveaux glacés
(Re)Découvrez notre sauce vierge version "printemps" à base d'herbes fraîches, tomates séchées, citron bio et cébette et apprenez à glacer des légumes de saison !
Boulettes de boeuf Aubrac à la Suédoise
Voyagez avec ce plat scandinave à base de boeuf Aubrac haché, accompagné d'une sauce à base de crème fraîche, de pommes de terre vapeur et de confiture de fruits rouges... Un plat qui envoie de la boulette !
Gâteau magique à la carotte et au Comté AOP
Un délicieux gâteau salé et léger qui allie un trio classique mais toujours gagnant : carottes/cumin/fromage ! Et le p'tit plus Foodette : le croquant des graines de courge bio :)
Le parmentier de poisson à la créole
Une recette simplissime et délicieuse avec du poisson sauvage mariné au citron vert et recouvert d'une purée onctueuse patate douce/lait de coco bio.
Croque aux champignons et Mimolette AOP
Un grand classique revisité avec de la Mimolette AOP fondante et une poêlée de champignons et de pousses d'épinards relevée par du vinaigre balsamique blanc
Cannelloni rigate au pesto crémeux avocat/basilic
Une recette express et gourmande avec des pâtes artisanales de la Maison Fabre enrobées d'un délicieux pesto, à parsemer de noix de cajou bio et de Grana Padano.
VITAMINE C : Taboulé en trompe-l'oeil survitaminé
La bonne idée pour faire manger des légumes aux petits comme aux grands ? Du chou-fleur râpé qui remplace la semoule ! Surprenez vos papilles avec ce taboulé revisité avec des agrumes, des fruits secs bio, des herbes fraîches et des pain pita pour accompagner le tout.
Oeufs coques aux mouillettes croustillantes de polenta
Retombez en enfance avec ces oeufs pleins de gourmandise et des mouillettes originales à base de polenta et herbes fraîches :)
Conchiglie rigate al pesto verde
Un pesto vert original à base d'oseille fraîche, d'amandes et de Grana Padano pour sublimer les excellentes pâtes artisanales de la Maison Fabre !
Mafé de poulet à la sénégalaise
Découvrez ce plat traditionnel d'Afrique de l'Ouest où le poulet rencontre une sauce onctueuse à base de pâte d'arachide...
Soupe verte de printemps 100% radis et tartines soyeuses
Zéro gaspillage avec cette soupe de fanes de radis à déguster avec des tartines garnies d'une crème de moutarde à l'ancienne et radis croquants !
Choucroute alsacienne express
Un classique réconfortant en version simple, rapide, et délicieuse !
Salade d'orge primavera à la Mozzarella di Bufala
Le printemps s'installe doucement avec cette salade d'orge aux notes fraîches de menthe et de citron confit, associées au croquant des radis et des amandes !
Parmentier en trompe-l'oeil
Un Parmentier aux pommes de terre fondantes avec des lentilles du Berry qui donnent l'illusion de la viande ? Oui oui, fermez les yeux et dégustez, on vous garantit que vous allez vous régaler !
Nasi goreng comme à Bali
Dépaysement imminent avec cette poêlée de riz et légumes sautés, le plat national indonésien au goût à la fois doux et relevé !
Crumble de poireaux et chèvre frais aux noisettes
Poireaux, chèvre frais, noisettes, poudre de noisette, chapelure et thym réunis dans un crumble aussi simple que bon...
Le "Phở", la fameuse soupe vietnamienne au boeuf
Découvrez cette soupe typique composée d'un bouillon très parfumé aux épices, à verser bien chaud sur une garniture de boeuf émincé, nouilles, herbes et aromates... Embarquement immédiat pour Hanoï !
Portobello burger and sweet potato wedges
C'est l'histoire d'un gros champignon qui se prenait pour un steak... Découvrez ce délicieux burger végétarien à garnir avec des champignons Portobello marinés dans de la crème de balsamique, du Cantal fondant, du confit d'oignons et d'un mélange de pousses. Le tout à accompagner de potatoes de patate douce grenaille au thym frais !