Types de plat

Curry thaï de légumes nouveaux

Un curry vert à la crème de coco avec des légumes bio : pommes de terre, carottes et navets, et du tofu grillé avec de la poudre de combawa, agrume cousin du citron vert. Le tout à parsemé de cacahuètes et de coriandre fraîche.

Salade du Capitaine

Une salade avec du haddock fumé de la Maison JC David, des lentilles vertes du Berry et une vinaigrette parfumée à l'estragon. Pour le croquant ? Des radis, de l'oignon nouveau et des graines de courge bio !

Croq' champi-Cheddar et pousses d'épinard

Pain de mie de chez Graines de Créateurs, Cantal Entre-Deux, champignons de Paris de notre producteur Bruno Calegari, pousses d'épinard et noisettes bio, confit d'oignons... Uniquement des produits de super qualité pour cette délicieuse recette à croquer !

Porc fermier caramélisé et riz à la cantonaise

Régalez-vous avec une belle côte de porc aveyronnais de 300g de la Maison Conquet mariné dans un mélange sauce soja/gingembre/quatre épices, caramélisé et accompagné d'un riz cantonais aux légumes printaniers.

American carrot cake

Partez à New York le temps d'un dessert avec un gâteau moelleux et gourmand, relevé par un mélange subtil d'épices et des noix du Périgord. Le tout recouvert d'un délicieux glaçage crémeux (1 cake de taille moyenne, 4-6 parts - moule fourni).

Boulettes de boeuf façon kefta et boulgour parfumé

Traversez la Méditerranée avec ces boulettes de boeuf AOP Maine-Anjou de chez hachés de France aux épices de chez Nomie. Elles sont accompagnées de boulgour bio aux poivrons marinés et à la menthe fraîche.

Chou-fleur rôti aux épices dukkah, sauce au persil et pain pita

Le coup de coeur de l'équipe : du chou-fleur rôti et caramélisé dans un mélange d'épices égyptiennes (le dukkah), servi avec des noisettes et des cranberries bio et des pains pitas de chez Mavrommatis. Le tout à napper généreusement d'une sauce verte tahini/persil/citron... Vous allez voyager !

Parmentier de merlu au myrte citronné

Découvrez le myrte citronné, cette herbe séchée acidulée qui parfume la marinade d'un poisson sauvage de nos côtes. Le tout recouvert d'une bonne purée maison céleri/pommes de terre et gratiné au sésame doré !

Muffins moelleux citron/pavot

Un dessert simple et rapide avec ces muffins moelleux à souhait recouverts d'un glaçage citronné. Vous allez craquer ! (8 muffins)

Velouté de carottes nouvelles et granola artisanal

Régalade assurée pour petits et grands avec ce velouté de carottes nouvelles à garnir de délicieux toppings : granola artisanal carotte/coriandre de chez Mange tes graines, Emmental Grand Cru, fanes de carottes et crème bio !

Bagel au saumon fumé artisanal et pesto d'aneth

Une recette express avec des produits d'exception : bagels de chez Graines de Créateurs garnis de saumon fumé artisanalement à la Pisciculture de Villette, pesto d'aneth aux graines de courge bio et une crème aux baies roses de chez Oranessence.

Empanadas ibéricas

Des chaussons garnis avec du Manchego AOP, des champignons de notre producteur Bruno Calegari, des poivrons marinés, du pimentón de la Vera et des graines de tournesol... Viva España !

Panna cotta tropicale

Une panna cotta vanillée recouverte d'un coulis maison mangue/gingembre... Un dessert aussi bon que beau !

Brioche perdue vanillée et confiture de pêche de vigne

Des produits exceptionnels pour ce dessert simple et gourmand : brioche de chez Graines de Créateurs, lait bio Quart de Lait, oeufs bio de la Maison Genty, sucre à l'extrait naturel de vanille de Madagascar et confiture de pêche de vigne de La Chambre aux Confitures...que du (très) bon !

Curry vert comme à Bangkok

Direction la Thaïlande avec ce curry vert à base de crème de coco, brocoli, carottes et noix de cajou bio. Le tout à accompagner d'un riz parfumé, de sauce soja et de coriandre fraîche.

Le Green burger

C'est l'histoire de champignons qui se prenaient pour un steak... Marinés à la crème de balsamique, ils se glissent dans un bun brioché bio aux algues avec du Comté fondant, du confit d'oignons et sont accompagnés de frites maison à l'origan.

Cookies choco-noisettes au thé matcha

Notre dessert aussi se met au vert ! Découvrez le matcha, cette poudre de thé vert japonais qui parfume et colore subtilement ces délicieux cookies crousti-moelleux aux pépites de chocolat noir et noisettes croquantes. (10-12 cookies)

Irish apple crumble cake

Le mix parfait entre un crumble aux pommes et un gâteau à la cannelle pour ce dessert typique irlandais... Le tout généreusement garni de caramel au beurre salé ! (4 pers.)

Salade de pommes caramélisées et billes de chèvre au pain d'épices

Une salade colorée à base de mâche, pomme, betterave et noisettes bio. La star du jour : le pain d'épices de la Maison Dosnon Doumiel en deux façons : en croûtons dorés et en chapelure pour recouvrir des billes de Chèvre frais. Le tout servi avec une vinaigrette à la moutarde violette de Brive.

Irish Guinness pork loin, carrot and potato wedges

Un pub irlandais comme si vous y étiez avec cette recette de porc fermier rôti nappé d'une sauce à la bière brune, à la crème et au thym frais, le tout accompagné par un duo de potatoes carottes/pommes de terre. Happy Saint-Patrick's day with Foodette !

Il famoso tiramisù

La recette classique du tiramisù pour un voyage en Italie le temps d'un dessert ! (4-5 pers.)

Dahl coco-corail et yaourt crémeux

Partez pour un voyage gustatif en Inde avec cette recette emblématique à base du mélange de lentilles corail "Pondichéry" de chez Beendhi, de lait de coco, de patate douce et d'épinards bio. Accompagnez ce dhal d'une sauce crémeuse au yaourt grec, oignon rouge et coriandre fraîche.

Truite à la grenobloise

Le recette traditionnelle avec une truite entière par personne de la Pisciculture de Villette servie avec des croûtons de pain de mie dorés, du citron et un beurre noisette aux câpres. Le tout accompagné d'un écrasé de pommes de terre et persil.

Soirée fondue !

Fondez pour notre version de ce plat montagnard avec du Comté et de l'Abondance d'appellation, du bon vin blanc, du pain au levain et la p'tite touche Foodette : de la muscade pour relever le tout !

Comme une tarte au citron

Préparez une tarte au citron express et déstructurée : crème au citron, meringue et biscuits sablés... Tout y est ! (3 verrines en formule DUO)

Assiette des Alpages à la Tomme aux fleurs

(Re)Découvrez la Tomme aux fleurs, fromage à la croûte recouverte de fleurs de printemps, dans cette assiette d'altitude équilibrée, également composée de croûtons parfumés à l'ail des ours, de noix et d'un oeuf mollet bio.

Tarte provençale à la ricotta

Une tarte qui sent bon le sud avec des tomates séchées, un mélange d'olives, des herbes de Provence et des graines de tournesol pour le croquant !

Pêche du moment, crème à l'oseille

Un plat de bistrot, simple à réaliser et qui vous fera (re)découvrir le bon goût de l'oseille fraîche dans une sauce crémeuse qui accompagnera à merveille du poisson de nos côtes et des pommes de terre bio.

Curry "fusion" de poulet fermier

Un voyage entre la Thaïlande et l'Italie pour ce curry rouge de poulet au lait de coco et pulpe de tomates. Le tout accompagné de riz, coriandre fraîche et cacahuètes grillées.

Le dessert façon Mont Blanc

NOUVEAUTE ! Un concentré de gourmandise avec cette spécialité montagnarde version Foodette. Régalez-vous avec un fontainebleau aérien à garnir de meringues artisanales, crème de marrons et brisures de marrons confits...

Crêpes party !

C'est la chandeleur ! Recevez tout pour réaliser une bonne quinzaine de crêpes de froment, à tartiner d'un délicieux caramel au beurre salé et d'une confiture fraise-tonka irrésistible de chez La Chambre aux Confitures.

Wok de nouilles sautées à la cantonaise

Un délicieux wok de nouilles Somen de chez Umami, avec des légumes bio : chou vert, carottes, ciboules; une fine omelette, des noix de cajou et une sauce soja sucrée/salée.