Types de plat

Les pasta au pesto verde et Mozzarella di bufala

Une recette express avec des pâtes artisanales de la Maison Fabre assaisonnées d'un pesto original à base de noix de cajou et de pousses d'épinard, le tout garni d'une délicieuse boule de Mozzarella di bufala... Mamma mia !

Couscous marin

Semoule, pois chiche, carotte, navet, pruneaux et un délicieux bouillon au ras-el-hanout pour ce couscous de poisson express !

Pita, curry de pois chiches aux épices douces

Des pois chiches et raisins revenus dans un mélange d'épices inédit, une salade carotte/chou citronnée et un yaourt à la coriandre pour garnir des pains pita bien moelleux : vous allez voyager !

Pêche du moment, gremolata et riz crémeux

(Re)Découvrez la gremolata, ce condiment italien, ici à base d'aneth pour accompagner un délicieux poisson et un riz à la crème artisanale et aux épinards et citron bio.

Grillade du pêcheur et sa purée onctueuse

Du poisson blanc de nos côtes simplement mariné avec un mélange d'épices de chez Oranessence et accompagné d'une purée de carottes et pommes de terre bio pleine de saveurs.

Patates douces tutti rôties

Patates douces du Potager de la Grande Maison, champignons poêlés à l'ail de notre producteur Bruno Calegari, yaourt grec crémeux, estragon et oignon rouge, le tout dans un plat généreux et gourmand ! 

Yakisoba comme à Tokyo

Nouilles de sarrasin artisanales, huile de sésame, cacahuètes bio, carottes, chou, champignons shiitakés de chez notre producteur Bruno Calegari... Changez du classique plat de pâtes avec ce wok aux influences japonaises !

Buddha bowl japonais

Un bol complet aux saveurs nippones avec la sauce ponzu aux agrumes dénichée par Umami qui fait toute la différence !

L'âge de raisin

Des raisins, du fenouil, des pistaches bio, des champignons de notre producteur Bruno Calegari et de la menthe fraîche... La combinaison parfaite pour une salade à croquer à pleines dents !

Comme un taboulé estival

La bonne idée pour faire manger des légumes aux petits ? Du chou-fleur râpé qui remplace la semoule ! Accompagné de fruits secs bio, d'herbes fraîches et de pain pita, vous allez être bluffé.e.s !

Gaspacho de pastèque et Manouri

(Re)Découvrez le Manouri, fromage grec cousin de la Feta, dans cette soupe estivale. Douceur, fraîcheur, gourmand-croquant : tout y est ! 

Clafoutis de courgette au gorgonzola

Un clafoutis express en version salée, avec des courgettes râpées et du gorgonzola fondant... La touche foodette ? Des graines de carvi blond ! 

Gnocchi poêlés au beurre de sauge

Une recette express de gnocchi frais subtilement parfumés avec de la sauge, accompagnés de tomates cerises bio et de champignons de notre producteur Bruno Calegari. Un grand MIAM en perspective ! 

Églefin en croûte de chorizo

Un poisson bien relevé par une croûte au chorizo, citron confit et piment d'Espelette, accompagné d'un riz pilaf au poivron ! 

L'assiette corse

Un mélange de saveurs caractéristiques de l'Île de Beauté dans une assiette composée de : coppa (sans conservateur) et Tomme de brebis corses, noisettes, figues et courgettes grillées bio.

La tarte au maroilles et ch'tite salade

Pour la 2ème fois au menu : elle avait été adorée des Foodetteurs l'an dernier ! Un plat bien gourmand du Ch'nord, qui ravira les plus fromagivores d'entre vous ;) 

Les spätzle à l'alsacienne

Les pâtes aux oeufs typiques du Grand Est avec une sauce crémeuse aux champignons et vin blanc et la p'tite touche foodette : du sel fumé ! 

Salade thaï de crevettes

Une salade fraîche et acidulée avec des vermicelles de riz, des légumes croquants, une sauce thaï et des cacahuètes grillées ! 

Salade corail estivale

Une salade fraîche et colorée de lentilles corail avec du concombre, des radis croquants, des cranberries, des noix de cajou bio, de l'aneth et une vinaigrette à l'anis vert. Le tout à déguster avec un oeuf mollet bien coulant !