Types de plat

Curry vert comme à Bangkok

Direction la Thaïlande avec ce curry vert à la crème de coco et petits légumes : brocoli, carottes et mini épis de maïs.

Le Green burger

C'est l'histoire de champignons qui se prenaient pour un steak... Marinés à la crème de balsamique, ils se glissent dans un bun brioché bio aux algues avec du Comté fondant, du confit d'oignons et sont accompagnés de frites maison à l'origan.

Salade de pommes caramélisées et billes de chèvre au pain d'épices

Une salade colorée à base de pommes caramélisées, noisettes torréfiées, mâche, betterave râpée et du pain d'épices de la Maison Dosnon Doumiel en deux façons : en croûtons dorés et en chapelure pour recouvrir des billes de chèvre frais. Le tout servi avec une vinaigrette à la moutarde violette de Brive.

Irish Guinness pork loin, carrot and potato wedges

Un pub irlandais comme si vous y étiez avec cette recette de porc fermier rôti nappé d'une sauce à la bière brune, à la crème et au thym frais, le tout accompagné par un duo de potatoes carottes/pommes de terre. Happy Saint-Patrick's day with Foodette !

Truite à la grenobloise

Le recette traditionnelle avec une truite entière par personne de la Pisciculture de Villette servie avec des croûtons de pain de mie dorés, du citron et un beurre noisette aux câpres. Le tout accompagné d'un écrasé de pommes de terre et persil.

Soirée fondue !

Fondez pour notre version de ce plat montagnard avec du Comté et de l'Abondance d'appellation, du bon vin blanc, du pain au levain et la p'tite touche Foodette : de la muscade pour relever le tout !

Assiette des Alpages à la Tomme aux fleurs

Découvrez la tomme aux fleurs dans cette assiette d'altitude avec également des noix et des croûtons croquants, un oeuf mollet et la p'tite touche Foodette : une vinaigrette à l'ail des ours !

Tarte provençale à la ricotta

Une tarte qui sent bon le sud avec des tomates séchées, un mélange d'olives, des herbes de Provence et des graines de tournesol pour le croquant !

Curry "fusion" de poulet fermier

Un voyage entre la Thaïlande et l'Italie pour ce curry rouge de poulet au lait de coco et pulpe de tomates. Le tout accompagné de riz, coriandre et cacahuètes.

Crêpes party !

C'est la chandeleur ! Recevez tout pour réaliser une bonne quinzaine de crêpes de froment, à tartiner d'un délicieux caramel au beurre salé et d'une confiture fraise-tonka irrésistible de chez La Chambre aux Confitures.

Wok de nouilles sautées à la cantonaise

Un délicieux wok de nouilles pour célébrer le Nouvel An chinois avec du chou vert, des carottes, des ciboules, une fine omelette, des noix de cajou et une sauce soja sucrée/salée.

Gratin "tout chouss"

Un plat qui fera aimer le chou-fleur aux petits comme aux grands : de la raclette fumée gratinée sur un mélange chou-fleur, petit épeautre, crème et graines de cumin.

Papillote des tropiques et riz pilaf

Des papillotes légères avec du poisson blanc sauvage et de la mangue marinée dans un mélange huile d'olive/gingembre en poudre. Le tout accompagné d'un riz pilaf et parsemé d'aneth fraîche.

Soirée Chandeleur !

Amusez-vous à combiner 9 ingrédients de super qualité : galettes artisanales au blé noir bio, Abondance AOP, noix du Périgord de la Maison Tribier... pour une vraie "galettes party" ! Et complétez votre repas avec les crêpes sucrées proposées en option dessert !

Bollywood Burger

Un burger aux saveurs inédites : du poulet mariné avec des épices tandoori, une sauce légère à la coriandre, du chutney de mangue... le tout servi avec des buns bio et des frites de patate douce au cumin !

Casareccia à la sicilienne

La version "marine" des pâtes à la sicilienne avec du maquereau fumé de la Maison Lucas, du fenouil, du cerfeuil et une sauce citronnée à tomber...

La soupe des héros

Faites voyager vos papilles avec cette soupe originale et parfumée à base de lentilles corail, lait de coco, gingembre et cumin... À parsemer de cubes d'avocat, de coriandre fraîche et de flocons de piment !

L'Ultima Frittata

L'omelette italienne à base de brocoli et Comté et avec un p'tit goût fumé... Accompagnée d'une salade de roquette et noisettes torréfiées.

L'assiette ch'ti au Maroilles

Des tartines gourmandes avec des endives compotées et du Maroilles, accompagnées d'une salade de saison : mâche, betterave et noix. 

Lentilles à la marocaine façon harira

Un mélange subtilement épicé de lentilles, pois chiches et carottes relevé par du ras-el-hanout et accompagné par des pains pita et une sauce crémeuse à la menthe fraîche.

Jacket potatoes aux rillettes de truite fumée

Des pommes de terre au four à l'américaine garnies de crème à la ciboulette et à la truite fumée artisanalement dans les Yvelines, le tout accompagné d'une salade aux amandes.

Le burger du boucher

Un classique tellement bon : bun bio, viande d'Aubrac hachée, oignon confit, Cantal fondant, roquette et la p'tite sauce Foodette... le tout accompagné de potatoes au paprika :)