Des quenelles natures bio accompagnées de sauce tomate à l'origan et de champignons de Paris de chez Bruno Calegari. Le tout à dorer au four avec du Comté AOP.
Dinde fermière aux épices trappeur et légumes rôtis au sirop d'érable
Un plat clin d'oeil à la fête américaine "Thanksgiving" avec de la dinde marinée dans un mélange d'épices sucré/salé de chez Oranessence, accompagnée de chips de Kale, de brisures de marron, de carottes et d'oignons rouges rôtis au four avec du sirop d'érable. Le tout à tremper dans du ketchup fumé de la Compagnie des Pyrénées.
Bruschetta Capricciosa
Une recette express : du pain au levain de chez Graines de Créateurs à garnir de champignons de Paris de chez Bruno Calegari, d'artichauts, d'olives bio et de Mozzarella di Bufala. Le tout à saupoudrer d'origan séché, à dorer au four quelques minutes et à accompagner de roquette.
Crème de maïs doux, pop corn aux épices cajun
Direction la Louisiane avec ce velouté de maïs façon "corn chowder", accompagné de pop corn épicés, de crème et de coriandre fraîche !
La soupe des Indes, tartines au fromage frais et cacahuètes
NOUVEAUTÉ : une recette "Soir de flemme" prête en seulement 10 minutes ! Découvrez cette délicieuse soupe bio de chez Karine & Jeff subtilement épicée à accompagner de tartines au fromage à la crème, coriandre fraîche et cacahuètes grillées.
Assiette entre terre et mer, tagliatelles et crème d'estragon
Un vrai plat de bistrot, rapide à réaliser : du poisson sauvage et des champignons de chez Bruno Calegari en papillote, accompagnés d'une crème infusée à l'estragon et de tagliatelles bio de la Maison Fabre !
Curry thaï de poulet fermier
Direction la Thaïlande avec ce délicieux curry avec du poulet Label Rouge, du lait de coco et du brocoli bio, des épices douces de chez Oranessence, de la coriandre et du citron vert pour la fraîcheur.
Velouté tout orange et pitas au houmous
Une soupe aux notes orientales à base d'un trio gagnant : carotte/orange/cumin. À accompagner de pains pita à tartiner généreusement d'houmous de chez les 3 Chouettes et à saupoudrer du mélange d'épices Dukkah de chez Oranessence.
Tajine de poulet fermier comme à Casablanca
Cuisses de poulet Label Rouge, épices à tajine de chez Oranessence, olives vertes, citron confit, persil, carottes et couscous bio : faites le plein de saveurs avec cette recette qui va vous faire voyager !
Canard fermier au miel et pommes de terre sautées
Des tranches de magret de canard en direct de la ferme d'Enjacquet dans le Gers, du miel de fleurs d'Auvergne des Ruchers du Sancy, du piment d'Espelette de chez Oranessence : des ingrédients d'exception pour ce plat de bistrot en toute simplicité !
Wok de nouilles comme à Kyoto
Nouilles de blé artisanales, porc fermier, huile et graines de sésame, chou pak choï bio... Le tout accompagné d'une sauce pour un wok à tomber !
Salade d'automne à la Feta et aux échalotes rôties
Une salade de saison avec de la mâche, des betteraves cuites, des noix bio du Périgord, du pain au noix de chez Graines de Créateurs, de la Feta et des échalotes rôties. Le tout à arroser d'une vinaigrette à la moutarde violette de la Maison Denoix.
Gnocchi al pesto di noci e funghi
Des gnocchi poêlés, un pesto original à base de noix bio et Parmesan AOP, du persil et des champignons de chez Bruno Calegari : vous allez vous régaler !
Velouté poireau-curry-coco et granola artisanal
Une délicieuse soupe de saison à garnir d'un granola artisanal potimarron/curry de chez Mange tes graines, de lait de coco bio et parfumé au Curry de Madras !
Minestrone d'automne au pesto verde
La recette de Valentine : tomates, courgettes bio et haricots blancs réunis dans cette soupe italienne aux pâtes "conchigliette rigate" de la Maison Fabre, relevée par un bon pesto maison au basilic !
Cabillaud en croûte de thym-citron, ratatouille provençale
La recette de Louis : du filet de cabillaud recouvert d'un mélange beurre/chapelure parfumé au thym-citron, accompagné d'une ratatouille express pour mettre à l'honneur les derniers légumes du soleil !
Saltimbocca de dinde fermière à la sauge et au Gruyère suisse
La recette d'Edmée : des escalopes de dinde fermière roulées, farcies de Gruyère suisse et de sauge fraîche. Le tout accompagné d'une purée pomme de terre/carotte bio.
Tatin d'aubergines caramélisées, pignons et romarin
Revisitez un célèbre dessert en version salée avec des aubergines et des pignons de pin bio, du romarin frais. Le tout accompagné de roquette de chez Marc Beausse. Aussi beau que bon !
Merlu sauce vierge aux olives, polenta et tomates rôties
Du merlu sauvage, des tomates bio rôties, une polenta crémeuse, le tout relevé par un condiment façon sauce vierge à base de tomates, échalote, câpres et olives !
Parmentier du pêcheur au sumac
Découvrez le sumac, cette baie acidulée qui parfume la marinade d'un poisson sauvage de nos côtes. Le tout recouvert d'une bonne purée maison courgette/pommes de terre !
Risotto aux aubergines, citron et copeaux de parmesan
Un risotto gourmand avec du riz rond de Camargue de la famille Benoit, des aubergines bio grillées, des zestes de citron, du Parmesan fondant et du basilic frais !
Wrap de poulet fermier grillé sauce gremolata
Croquez dans ces délicieux wraps garnis de poulet fermier, de tomates bio, d'une persillade italienne et accompagnés de crème citronnée !
Nuggets maison, ketchup à la carotte et duo de potatoes
Préparez vous-même des nuggets maison de dinde fermière, panés aux herbes séchées. Le tout accompagné d'un ketchup à la carotte et d'un duo de potatoes carotte/courgettes... Idéal pour les petits et les grands enfants ;)
Tarte rustique aux figues et Taleggio
Une tarte fine express et gourmande garnie de figues fraîches, de pignons bio et de Taleggio AOP, fromage italien qui va vous faire fondre de plaisir !
Bruschetta méditerranéennes
NOUVEAUTÉ : une recette "Soir de flemme" prête en seulement 10 minutes ! De délicieuses tartines de pain au levain de chez Graines de Créateurs, garnies de Ricotta de brebis au thym frais, de tomates semi-séchées, d'olives, de graines de tournesol bio et accompagnées de pousses de salade.
La soupe provençale, tartines au fromage frais et noisettes
NOUVEAUTÉ : une recette "Soir de flemme" prête en seulement 10 minutes ! Découvrez cette délicieuse soupe bio de chez Karine & Jeff gorgée de légumes d'été à accompagner de tartines au fromage à la crème, thym frais et noisettes bio.
La Pasta buonissima
NOUVEAUTÉ : une recette "Soir de flemme" avec des produits d'exception et prête en seulement 10 minutes ! Des cannelloni rigate de la Maison Fabre accompagnés d'une sauce tomate napolitaine de chez Karine & Jeff, de copeaux de Parmesan et de pignons de pin bio... Mamma Mia !
Gazpacho de melón y pan con tomate
Découvrez cette variante du "gazpacho" traditionnel avec du melon, des tartines façon "pan con tomate" et de la Feta parfumée au paprika. Vos papilles vont voyager en Méditerranée !
Croq'Mozza à l'italienne
Des produits d'exception pour une recette express : du pain de mie artisanal de chez Graines de Créateurs, de la Mozzarella di bufala fondante, des tomates bio et un pesto verde.
Gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes
Un gratin avec des ravioles Label Rouge, de la crème, des courgettes, de l'Emmental et du cerfeuil pour parfumer le tout... Vous allez fondre de plaisir !
Wok de crevettes comme à Shanghai
Des crevettes marinées, des carottes et courgettes bio, des noix de pécan pour le croquant et de la coriandre pour la fraîcheur... Découvrez ce nouveau wok qui va émoustiller vos papilles ;)
Poulet fermier sauce aigre-douce
Un classique de la gastronomie chinoise : du poulet Label Rouge mariné accompagné d'une sauce aigre-douce à réaliser vous-même avec du poivron bio et un riz de Camargue pilaf. Garanti sans glutamate ;)
Papillote de poisson à la crème d'olive et tian provençal
On profite pleinement des légumes d'été avec cette recette simple et délicieuse aux parfums du Sud !
Pitas méditerranéennes et légumes grillés
Des pitas garnies de houmous maison à la menthe, d'Halloumi de chez Mavromatis, de courgettes et d'aubergines bio !
Brochettes de dinde fermière à l'indienne
De la dinde Label Rouge marinée dans des épices tandoori et accompagnée de boulgour bio pilaf au poivron. Le tout à déguster avec une sauce yaourt/coriandre... Décollage imminent pour Delhi !
Salade orientale aux aubergines grillées
Partez de l'autre côté de la Méditerranée avec une assiette pleine de saveurs : une sauce crémeuse citron/ciboulette et des pignons grillés, des céréales aux cranberries et zaatar et des aubergines bio.
Merlu aux saveurs provençales
Le trio fenouil-tomate-orge accompagne à merveille du poisson de nos côtes. Un plat parfait pour un déjeuner d'été... Une bonne raison pour emmener Foodette en vacances !
Tataki de boeuf Aubrac au sésame
Découvrez cette célèbre recette japonaise de boeuf mi-cuit mariné dans de la sauce soja, de l'huile de sésame et du gingembre. Le tout accompagné de nouilles et de tagliatelles de carottes bio.
Dakos comme en Crète
Découvrez cette spécialité crétoise composée de pain à l'orge recouvert d'un tartare de tomates bio aux olives et aux câpres. Le tout parsemé de Feta assaisonnée d'huile d'olive et d'origan pour un voyage en Méditerranée !
Cocotte estivale de poulet fermier
Un plat "tout en un" avec des cuisses de poulet cuites dans du lait parfumé avec de la sauge, de l'ail et de la cannelle ! Le tout accompagné de pommes de terre et courgettes bio.
¡ Ay, fajitas !
Direction Mexico avec ces généreuses fajitas à garnir de dinde fermière marinée aux épices mexicaines, poivrons grillés, crème à l'oignon et coriandre fraîche.
Gazpacho fresco
Une recette fraîche et express avec cette soupe froide de concombre et menthe accompagnée de tartines à la Ricotta de brebis et radis croquants, le tout relevé par une pointe de piment d'Espelette !
Fusilli al pesto rosso, pomodorini e burrata
Comme un air de vacances dans les Pouilles avec cette recette simple et délicieuse, qui vous fera (re)découvrir la Burrata, cousine crémeuse de la Mozzarella !
Mezze libanais
Direction Beyrouth avec cette assiette généreuse de spécialités libanaises : taboulé, houmous, carottes au zaatar et pains pita bio grillés.
Bagel "Marlin l'Enchanteur"
Découvrez le marlin fumé dans ces bagels avec des pains artisanaux de chez Graines de Créateurs, une sauce à l'aneth, du concombre et de la roquette. Un plat rapide et ultra frais !
Polenta crémeuse au pesto genovese et tomates cerises rôties
Une polenta gourmande avec un pesto génois traditionnel à base de basilic et de pignons accompagnée d'un oeuf mollet et de tomates cerises bio. Le tout parsemé de copeaux de Parmesan.
Hot dog comme à Brooklyn
Welcome to America ! Réalisez vous-mêmes cet emblème de la street-food new-yorkaise avec des produits d'exception : pains artisanaux de chez Graines de Créateurs, saucisse fraîche, épices Cajun Oranessence, sauces françaises et Cheddar fondant !
Bibimbap à la coréenne
Direction Séoul avec cette recette à base de riz de Camargue recouvert de délicieuses garnitures : pickles de carottes bio de chez Les 3 Chouettes, oeuf au plat, champignons shiitakés et épinards poélés. Le tout nappé d'une sauce relevée aux 7 épices !