C'est parti !

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   Fouettez-les !

   Cassez les oeufs dans un saladier, fouettez-les à l'aide d'une fourchette et mettez de côté. \n

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   Réduisez-les en miettes !

   Percez le paquet de chips artisanales de quelques trous à l’aide d’une pointe de couteau puis, sans les sortir du paquet, écrasez-les avec vos mains pour les réduire en miettes. Ajoutez-les ensuite dans le saladier avec les oeufs battus. Mélangez ensemble : l’humidité des œufs va ramollir les chips qui vont retrouver leur consistance de pommes de terre !\n

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   Hachez sans relâche !

   Lavez et coupez finement les oignons nouveaux (tout se mange, le blanc comme le vert) et l'ail (retirez le germe au centre). Ajoutez-les au saladier. Salez très légèrement (les chips sont déjà salées), poivrez et mélangez bien.

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   Mettez-les au feu !

   Dans une petite poêle (idéalement 20 cm de diamètre max pour 2 pers.) versez de l'huile (1 cs pour 2 pers.) et une noisette de beurre. Lorsque le beurre est fondu, versez-y la préparation aux oeufs. Tassez un peu pour obtenir une forme régulière et bien ronde puis laissez cuire à feu doux/moyen jusqu'à ce que la tortilla soit colorée (3/5 min. environ)

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   Passez-les à l'essoreuse !

   Pendant ce temps, lavez le saladier puis préparez dedans une vinaigrette avec de l’*huile d’olive (3 cs pour 2 pers), du vinaigre (1 cs pour 2 pers.) et de la moutarde (1 cc pour 2 pers.). Lavez et essorez la salade. Ajoutez-la au saladier et mélangez.

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   Retournez-la avec vigueur !

   2 options pour retourner la tortilla. OPTION 1 : Faites glisser la tortilla sur une assiette, posez la poêle retournée dessus et renversez le tout. OPTION 2 : Posez une assiette au-dessus de la poêle, retournez-y la tortilla d'un coup sec puis faites-la glisser à nouveau dans la poêle. Enfin, cuisez rapidement l’autre face : normalement une seule minute suffit.

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   À l'attaque !

   Servez votre tortilla express avec la salade assaisonnée et dévorez ! Alors, bluffés ?!