C'est parti !

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   La sauce tartare

   Lavez et séchez les herbes fraîches (la moitié de chaque botte pour 2 pers.). Retirez les tiges les plus grosses du persil puis coupez très finement les herbes. Déposez le tout dans un bol avec les petits-suisses, un peu d'ail en poudre (1/2 cc soit la moitié du sachet fourni), du sel, du poivre et mélangez. Goûtez et ré-assasionnez selon vos goûts.

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   La verdure

   Passez le mini-concombre sous l'eau et coupez-le en très fines lamelles. Mettez de côté. Dans un saladier, préparez votre vinaigrette préférée. Lavez la salade et essorez-la. Mettez-la dans le saladier et remuez.

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   Le sandwich assemblé

   Faites griller (ou pas !) les tranches de pain de mie au four ou au grille-pain. Réalisez 1 sandwich par personne : tartinez 2 faces de pain de la sauce tartare, répartissez sur 1 des tranches les lamelles de concombre, 1 tranche de saumon fumé (coupez-la en plusieurs morceaux si besoin) et refermez avec une 2ème tranche de pain tartinée. Au choix, coupez ensuite chaque sandwich en 2 ou en 4 et faites les tenir au besoin avec des cure-dents (comme sur la photo de la fiche).

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   On y est !

   Dégustez les sandwichs saumon/tartare accompagnés de la salade assaisonnée.
   À taaable !