C'est parti !

1. 1

   Les croûtons maison, 3 options

   Mettez une poêle à chauffer avec de l'huile d'olive (1 cs pour 2 pers.). Coupez ensuite les tranches de pain en gros croûtons et faites-les revenir avec un peu de sel dans la poêle chaude en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.

2. 2

   United colors of tomatoes

   Pendant ce temps, passez les tomates sous l'eau puis coupez-les en morceaux ou en quartiers (avec un couteau à dents, c'est plus facile !). Mettez-les dans un saladier avec leur jus. Lavez et essorez la roquette. Ajoutez-la au saladier.

3. 3

   Les p'tits bonus

   Coupez grossièrement les olives (dénoyautez-les éventuellement). Rincez et coupez finement l'oignon nouveau (tout se mange, le blanc comme le vert !). Lavez, effeuillez et déchirez le basilic avec les mains. Ajoutez le tout au saladier avec les croûtons dorés.

4. 4

   La panzanella au complet

   Arrosez la salade avec de l'huile d'olive (2 cs pour 2 pers.), du vinaigre balsamique (1 cs pour 2 pers.) et parsemez-la de sel et de poivre. Et voilà, il ne vous reste plus qu'à déguster ce festival de tomates ! À taaable !