C'est parti !

1. Plus on est de fous... - Plein de petites étapes dans cette recette, à plusieurs, vous irez plus vite !

2. 1

   Sortez moi d'là !

   Ouvrez l'emballage de la Bresaola, elle n'en sera que meilleure à la dégustation.

3. 2

   La vinaigrette parfumée

   Dans le fond d'un saladier, préparez une vinaigrette : mélangez du vinaigre de vin (1 cs pour 2 pers.) avec de la moutarde (1 cc pour 2 pers.). Ajoutez ensuite de l'huile d'olive (2 cs pour 2 pers.), l'ail des ours séché et mélangez à nouveau.

4. 3

   Salade et Cie

   Lavez et essorez la salade. Épluchez les carottes et à l'aide d'une râpe à gros trous, râpez-les. Ajoutez le tout au saladier.

5. 4

   Les touches gourmandes

   Préparez les ingrédients suivants et ajoutez-les au fur et à mesure au saladier.
   Détachez les tranches de Bresaola les unes des autres ou déchirez-les en petits morceaux à l'aide de vos doigts (vous pouvez également la couper en fines lamelles avec un couteau). Retirez la croûte de l'Abondance et coupez-la en petits cubes.
   Coupez la gousse d'ail en 2, piquez les moitiés avec une fourchette puis frottez-les sur les tranches de pain. Coupez-les ensuite en croûtons. Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et une noix de beurre. Une fois fondue, déposez-y les croûtons et faites-les dorer à feu moyen/vif en remuant régulièrement (ajoutez éventuellement un peu de matière grasse en cours de route pour que les croûtons colorent mieux).

6. 5

   On y est !

   Une fois l'ensemble prêt et ajouté au saladier, mélangez bien tout.
   À taaable !