C'est parti !

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   Le bouillon

   Dans une casserole, faites bouillir 40 cl d'eau (pour 2 pers.) et plongez le sachet de bouillon. Baissez sur feu doux et passez à la suite.

2. 2

   Les préparatifs

   Découpez les tranches de jambon en petits carrés. Égouttez la mozzarella et découpez-la en petits cubes. Gardez les ingrédients de côté pour la fin.

3. 3

   Parfumé à l'ail

   Épluchez et découpez en deux l'ail. Vous n'allez vous en servir que pour parfumer le plat.

4. 4

   Le risotto qui démarre

   Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle et rajoutez les moitiés d'ail directement dedans. Versez les coquillettes et une première louche de bouillon puis baissez le feu sur moyen. Remuez constamment. Dès que la louche de bouillon s'est évaporée, rajoutez-en une autre.

5. 5

   Le risotto qui conclue

   Lorsqu'il n'y a plus de bouillon c'est que les pâtes sont cuites. Retirez les moitiés d'ail. Versez la crème et le jambon et laissez cuire encore 1 min. Finissez par rajouter la mozzarella et mélangez bien jusqu'à temps que vous voyiez des fils apparaître. Salez normalement et poivrez généreusement. Servez bien chaud !