C'est parti !

1. 1

   Préchauffage

   Commencez par faire préchauffer votre four à 180°C

2. 2

   La tombée d'épinards

   Commencez par bien laver vos épinards sous l'eau. Retirez les grosses tiges des feuilles. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et mettez les feuilles. Rajoutez 3 cuill à soupe d'eau dans la poêle et laissez cuire à couvert pendant 5 min à feu moyen.

3. 3

   L'ail

   Épluchez et coupez l'ail en deux dans la longueur. Retirez le germe qui se trouve au centre et hachez-le finement. Rajoutez-le dans les épinards.

4. 4

   La pizza blanche

   Dans un bol, mélangez la ricotta avec du sel et du poivre.

5. 5

   Les oignons rouges

   Epluchez et ciselez finement l'oignon rouge. (1/4 d'oignon pour 2 pers.)

6. 6

   Les noisettes

   Écrasez-les dans un saladier à l'aide du fond d'un verre à eau. Cela doit vous donner des éclats un peu grossiers.

7. 7

   Façonnage de pizza

   Recouvrez chaque pita de ricotta. Mettez des petits morceaux d'oignons et répartissez les épinards. Rajoutez les noisettes par dessus. Donnez encore un petit tour de moulin à poivre et enfournez pour 5 min en bas de votre four.

8. 8

   La petite salade

   Pendant que la pizza cuit, assaisonnez la roquette avec 3 doses d'huile d'olive pour 1 dose de vinaigre. Salez et poivrez. Dès que la pizza est cuite, vous pouvez servir !