C'est parti !

1. 1

   Chaud devant !

   Préchauffez très fort votre four (environ 250°/th.8) avec la plaque dedans.

2. Option "four fatigué" - Si votre four est un peu faiblard, faites précuire la pâte à pizza : déroulez la pâte sur la plaque de votre four en gardant le papier de cuisson et piquez-la à l’aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. Une fois le four bien chaud, enfournez-la pour la précuire environ 5 à 10 min. en surveillant (repiquez-la en cours de route si elle gonfle). Reprenez ensuite la recette et vous n'aurez plus qu'à la cuire quelques minutes !

3. Aller plus vite ! - Pour effeuiller l'origan plus facilement, faites glisser votre pouce et votre index le long de la tige en la pinçant légèrement pour en retirer les feuilles !

4. 2

   Olives & Cie

   Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en fines rondelles ou lamelles et mettez de côté. Effeuillez l'origan et hachez-le finement. Directement dans le pot, mélangez : la sauce tomate avec du sel, du poivre et la moitié de l'origan ciselé.

5. 3

   Al forno !

   Sortez la plaque chaude du four (attention à ne pas vous brûler !). Déroulez la pâte à pizza directement dessus en laissant le papier de cuisson. Répartissez la sauce tomate parfumée sur la pâte en laissant 1 cm de bord libre puis les rondelles d'oignon. À l'aide de vos mains, émiettez dessus grossièrement la Feta. Répartissez ensuite quelques olives (1/3 du sachet fourni - mangez le reste à l'apéro !) et saupoudrez de poivre.
   Une fois le four bien chaud (c'est très important !), enfournez la pizza et laissez-la cuire 8 à 10 min. environ (cela dépend de votre four) jusqu'à ce que la pâte soit cuite : elle doit alors se décoller facilement de la plaque à l'aide d'un ustensile.

6. 4

   La ultima

   Enfin, lavez et essorez la salade. Mettez-la dans un saladier et arrosez-la d'huile d'olive (2 cs pour 2 pers.), de vinaigre balsamique (1 cs pour 2 pers.), de sel et de poivre et mélangez.
   
   Une fois la pizza cuite, parsemez-la de l'origan ciselé restant, arrosez-la d'un petit filet d'huile d'olive et dégustez-la accompagnée de la salade.
   À taaable !