Lassi fraise/menthe

NOUVEAU ! Découvrez notre nouvelle recette ultra rapide de yaourt à boire maison, parfumé à la fraise et à la menthe, à la façon du lassi, boisson traditionnelle indienne.

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Lassi fraise/menthe

NOUVEAU ! Découvrez notre nouvelle recette ultra rapide de yaourt à boire maison, parfumé à la fraise et à la menthe, à la façon du lassi, boisson traditionnelle indienne.

C'est parti !

1

Les prémices

Rincez les fraises et équeutiez-les. Rincez la menthe et effeuillez-la (autant que vous aimez cela !).
2

In the mix !

Dans un blinder/mixeur, déposez les fraises équeuttées, le yaourt grec, la moitié du lait, le sucre et quelques feuilles de menthe. Mixez jusqu'à obtenir une texture plus ou moins lisse : selon vos goûts, rajoutez du lait et/ou de la menthe.
3

On y est !

Versez le lassi fraise/menthe dans des verres ou verrines.
Régalez-vous !

Le saviez-vous ?

Le lassi, boisson indienne salée ou sucrée, se prépare traditionnellement avec du lait fermenté et est servi très frais tout au long de la journée. Pendant les repas, il apaise la brûlure des piments de certains plats indiens. Le reste du temps, il rafraîchit le corps durant les périodes de fortes chaleurs : une agréable pause désaltérante et gourmande !

Nombre d'assiettes

2 pers. 4 pers. 6 pers. 8 pers.

500 g de yaourt grec
50 cl de lait
250 g de fraise
60 g de sucre
1/8 botte de menthe

À table !

Env. 10 minutes

dont 10 min de préparation

Mes ustensiles

Un mixeur ou un blender
Des verres ou verrines

Ma cave

Le lassi se suffit à lui même !