Grilled Cheese, Moutarde au miel et Pickles
Du gourmand, du rapide et la fameuse sauce "Honey Mustard" à faire vous-mêmes pour un "grilled cheese sandwich" dont les américains raffolent ;)
À table !
Mes ustensiles
- Une grande poêle (ou un four)
- Une râpe à gros trous
- Un saladier + une essoreuse à salade
Ma cave
On attaque ?
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Des croq' plus légers - Pour une cuisson plus légère de vos croques, faites-les cuire dans votre four préchauffé à 180° (th.6) pendant 10 min. environ, le temps que le pain dore et que le fromage fonde !
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3 min. :
Les condiments - Dans un bol, mélangez le miel avec de la moutarde (de Dijon de préférence - 1 cs pour 2 pers.). Coupez les cornichons en fines rondelles et mettez-les de côté.
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5 min. :
Croq-croq - Râpez le Cheddar (ou faites-en des copeaux à l’aide d’un économe). Répartissez-le ensuite sur la moitié des tranches de pain de mie. Ajoutez ensuite les rondelles de cornichon sur le fromage. Étalez sur les tranches de pain de mie restantes la sauce moutardée (gardez-en un peu pour la salade !). Refermez les croques.
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1 min. :
À poêle ! - Faites chauffer une grande poêle avec une noix de beurre. Une fois le beurre mousseux et selon la taille de votre poêle, déposez-y un maximum de croques. Faites-les dorer 3 à 4 min. de chaque côté en appuyant dessus avec une spatule en bois. Avant de les retourner, rajoutez une noix de beurre à la poêle. Répétez l'opération pour tous les croques.
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5 min. :
1,2,3... croquez ! - Pendant que les croques dorent, lavez, essorez la salade puis déposez-la dans un saladier. Ajoutez-y le reste de sauce moutardée, du sel, du poivre et complétez avec un peu d'huile d'olive (2 cs pour 2 pers.). À taaable !