C'est parti !

1. 1

   Les prémices

   Préchauffez le four à 160° (th.5/6). Sortez-en la plaque et recouvrez-la de papier sulfurisé.

2. 2

   Le bon mélange

   À l'aide d'un couteau, hachez grossièrement les amandes et déposez-les dans un saladier. Ajoutez-y également les flocons d'avoine, le riz soufflé, les graines de courge, de tournesol et de lin. Versez dessus le miel (faites-le fondre au besoin avant d'ouvrir le pot sous de l'eau chaude), 1 cs d'huile d'olive et saupoudrez d'une pincée de sel ou de fleur de sel. Mélangez bien le tout avec vos mains de façon à obtenir un mélange homogène (oui, ça colle aux doigts !).

3. 3

   Ça croustille

   Répartissez le mélange aux graines sur la plaque du four et aplatissez-le avec une spatule de façon à obtenir une couche presque régulière d'1 cm d'épaisseur environ.
   
   Une fois le four chaud, enfournez pour 20 à 25 min. de cuisson à 160° (th.5/6) en remuant à mi-cuisson jusqu'à ce que le granola soit bien doré et croustillant.

4. 4

   En pot - Lorsque c'est le cas, sortez le granola aux graines du four et laissez-le refroidir sur la plaque de cuisson.
   Une fois refroidi, émiettez-le avec vos doigts et conservez-le dans un pot ou un bocal en verre.
   Régalez vous !