C'est parti !

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   La purée orange #1

   Passez le potimarron sous l'eau et nettoyez bien la peau (oui oui, elle se mange et elle est délicieuse !). Avec un couteau de cuisine, coupez-le en 2 et à l'aide d'une cuillère, retirez les graines et les parties filandreuses. Coupez-le en petits cubes et déposez-les au fur et à mesure dans une casserole. Couvrez le tout d'eau et portez à ébullition. Laissez cuire environ 15 à 20 min. à feu moyen/vif jusqu’à ce que les cubes de potimarron soient fondants.

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   Orange mécanique

   Pendant ce temps, passez l'orange sous l'eau, séchez-la et à l'aide d'une râpe fine, prélevez-en le zeste et mettez-le de côté. Pressez ensuite l'orange, récupérez-en le jus et mettez-le de côté pour la fin.

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   Avec du beurre dedans !

   Faites fondre doucement 100 g de beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. En attendant, à l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet, dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Lorsque c'est le cas, ajoutez-y le beurre fondu et mélangez bien.

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   Ça chauffe !

   Préchauffez le four à 180° (th.6). Beurrez et farinez un moule à gâteau (20 cm de diamètre, utilisez un peu de la farine fournie).

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   La purée orange #2

   Une fois les cubes de potimarron cuits, prélevez un petit verre de leur eau de cuisson (5 cl environ) puis égouttez-les et réduisez-les en purée plutôt lisse : au besoin, ajoutez-y un peu d'eau de cuisson mise de côté pour qu'elle ne soit pas trop dense mais attention, elle ne doit pas être trop liquide non plus !.

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   La bonne pâte !

   Pesez 300 g de purée de potimarron, ajoutez-les au saladier avec le mélange oeufs/sucre/beurre et mélangez bien le tout (mangez la purée restante lors de votre prochain repas !). Versez ensuite dedans la farine, 5 g de poudre à lever (soit la moitié du sachet), le mélange d'épices et la moitié du zeste de l'orange. Mélangez l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
   Versez la pâte dans le moule et une fois le four chaud, enfournez pour 35 à 40 min. à 180° (th.6, le temps de cuisson dépend de l'efficacité de votre four !).

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   TIME TO RELAX

   Profitez du temps de cuisson du gâteau pour faire ce que bon vous semble !

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   Le glaçage orangé

   Une fois cuit (vérifiez en y plantant la lame d'un couteau : elle doit en ressortir sèche), sortez le gâteau du four et attendez un peu avant de le démouler.
   Profitez-en pour réaliser le glaçage : dans un bol versez le sucre glace avec 2 cs du jus de l'orange et le zeste restant. Fouettez à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène (si le mélange vous paraît trop épais, ajoutez 1 cs de jus supplémentaire).

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   Le gâteau enfin prêt

   Démoulez le gâteau au potimarron puis versez dessus le glaçage à l'orange en partant du centre (au besoin aidez-vous d'une cuillère) et laissez-le recouvrir tout le gâteau. Parsemez-le des graines de courge et mettez-le au frais le temps que le glaçage prenne bien.
   Régalez-vous !