Brownie choco-tahini

C'est parti !

1. 1

   Les prémices

   Préchauffez votre four à 180° (th.6). Beurrez et farinez un petit moule carré ou rectangulaire (utilisez un peu de la farine fournie).

2. VERSION TRADI

   Vous pouvez, si vous préférez, faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.

3. 2

   Chaud cacao !

   Coupez du beurre (75 g, salé de préférence) en morceaux. Mettez-les dans un bol avec le chocolat noir et faites-les fondre au micro-ondes par petits à-coups de 30 sec., en remuant à chaque fois (cela évitera que le chocolat ne brûle).

4. 3

   La bonne pâte

   Dans un saladier, battez énergiquement les œufs avec le sucre. Incorporez ensuite le mélange beurre/chocolat fondu puis la farine (+ une pincée de sel si vous avez mis du beurre doux !). Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. 4

   Ça chauffe !

   Versez la pâte chocolatée dans le moule. Versez ensuite dessus la pâte de tahin et aidez-vous d'une cuillère ou d'un couteau à bout rond, pour la répartir sur l'ensemble du brownie en l'enfonçant un peu. Saupoudrez ensuite le tout des graines de sésame.
   Une fois le four chaud, enfournez pour 15 à 20 min. de cuisson à 180° (th.6). Le brownie doit être un peu craquelé sur le dessus et encore moelleux à coeur.

6. 5

   Bonheur sucré

   Une fois cuit, laissez-le refroidir un peu (si vous y arrivez !) puis coupez-le en carrés.
   Régalez-vous !