C'est parti !

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   Les prémices

   Préchauffez le four à 200° (th.6/7). Sortez le lait et du beurre du frigo.

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   Pour le plaisir !

   Coupez les pruneaux en deux et mettez-les dans un petit saladier. Versez dessus le rhum, un peu d'eau (2 cs) et saupoudrez du sucre vanillé. Mélangez bien et mettez de côté.

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   L'appareil à far

   Dans un autre saladier, à l'aide d'un fouet, mélangez 3 oeufs entiers avec le sucre. Ajoutez-y ensuite la farine et mélangez à nouveau. Versez peu à peu le lait sur le mélange en remuant au fur et à mesure. Vous allez obtenir une pâte liquide homogène de la consistance d'une pâte à crêpes.
   Faites ensuite fondre 50 g de beurre au micro-ondes. Une fois fondu, ajoutez-le à la pâte et remuez.

4. Un far doré (mi-fa-sol-la-si-do)- Si votre far dore de trop pendant la cuisson, mettez du papier aluminium sur le dessus !

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   Plein far sur... la Bretagne !

   Beurrez un petit plat allant au four. Déposez dedans les pruneaux et leur jus puis versez par-dessus l'appareil à far.
   Une fois le four bien chaud, enfournez pour 40 min. à 200° (th.6/7), jusqu'à ce que le far soit doré et que la lame d'un couteau enfoncée dans la pâte en ressorte sèche (sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes).
   Servez le far tiède ou froid et régalez-vous !