C'est parti !

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   La préparation des fruits.

   Préchauffez votre four à 190°C. Epluchez et taillez les fruits en cube de 1 cm de côté en veillant à bien retirer la partie centrale qui est plus dure et présente des pépins. Puis faites-les dorer 5 minutes dans une poêle avec un peu de beurre (5 g par personne).

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   Comme à la plage.

   Dans une casserole faites légèrement ramollir le reste du beurre sans le faire fondre.

3. Vous pouvez également faire ramollir le beurre dans un bol au micro-onde quelques secondes. Ca vous évitera de salir une casserole !

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   Dans un saladier, mélangez du bout des doigts, le beurre, la farine et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange ressemble à du sable pas trop fin.

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   Allez hop ! Au four !

   Beurrez vos plats à tarte ou vos ramequins (si vous en avez un par convive). Disposez les fruits au fond, puis versez le mélange obtenu à l’étape précédente («le crumble»), jusqu’à recouvrir totalement les fruits. Enfournez pendant 25 minutes.

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   La touche finale.

   Pendant la cuisson, émiettez les spéculoos avec les doigts dans un petit bol. Au bout des 25 minutes environ, sortez le(s) plat(s) et saupoudrez avec les miettes de spéculoos. Servez chaud, tiède ou froid !

7. Le crumble se mange à toute les températures, chez Foodette on le préfère tiède et avec une boule de glace vanille par exemple mais c’est vous qui voyez !