C'est parti !

1. Les prémices – Préchauffez le four à 180° (th.6) et sortez du beurre (salé de préférence) du frigo.

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   Chorizo et Cie

   Préparez les ingrédients suivants et mettez-les de côté séparément au fur et à mesure.
   Épluchez l'oignon et coupez-le en fines lamelles. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés. Lavez et coupez les courgettes en 4 dans la longueur puis en cubes d'environ 1cm. Lavez et coupez les tomates en cubes de 1 cm également. Effeuillez le thym.

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   La cuisson des légumes

   Faites chauffer une grande poêle sur feu doux/moyen avec de l'huile d'olive (1 cs pour 2 pers.). Une fois chaude, déposez les lamelles d'oignon dedans et faites-les revenir 3 min. Ajoutez ensuite les dés de chorizo et de courgette et faites-les revenir 5 minutes. Ajoutez enfin les dés de tomates, le thym effeuillé, du sel, du poivre, remuez et faites revenir le tout encore 10 minutes.

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   La pâte à crumble

   Pendant que les légumes cuisent, dans un petit saladier, mélangez ensemble du bout des doigts : la farine avec la chapelure, du beurre mou (75 g pour 2 pers.), le thym effeuillé, l'ail en poudre et du poivre jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène (si vous utilisez du beurre doux, ajoutez un peu de sel à la pâte).

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   Le crumble prend forme

   Une fois les légumes précuits, transvasez-les dans un plat allant au four, émiettez par-dessus la pâte à crumble et enfournez pour 10 min. de cuisson à 180° (th.6) jusqu'à ce que le crumble soit doré (au besoin terminez par quelques minutes sous le grill).

6. On y est ! – Une fois le crumble chorizo/légumes cuit et doré, sortez-le du four et dégustez-le rapidement.
   À taaable !