C'est parti !

1. 1

   Préchauffage

   Allumez votre four sur 180°C

2. 2

   Les parpadelles

   Faites chauffer une grande casserole d’eau salée. Lorsqu’elle bout, versez les pâtes et laissez-les cuire XX min. Égouttez-les.

3. 3

   Les tomates sucrées

   Pendant que l’eau bout, lavez les tomates cerises. Épluchez l’ail et coupez la gousse en deux dans la longueur. Retirez le germe et hachez-le. Faites chauffer un trait d’huile d’olive dans une poêle et mettez les tomates cerises entières dedans. Rajoutez une cuill à soupe de sucre dans la poêle et versez les herbes de provence. Laissez-les cuire 10 min à feu moyen en les remuant de temps en temps. En fin de cuisson rajoutez l’ail puis salez et poivrez et éteignez.

4. 4

   Le colin un peu enrobé

   Dans un plat allant au four, versez un filet d’huile d‘olive. Posez le poisson dessus et recouvrez-le d’une couche de tapenade. Enfournez-le pour une cuisson de 10 min.

5. 5

   L’assiette ultra graphique

   Mélangez les pâtes et les tomates. Servez le poisson avec les pâtes et un quartier de citron par personne. \n