C'est parti !

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   Les prémices

   Préchauffez le four à 180° (th.6). \n

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   Le clafoutis #1

   Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine et ajoutez progressivement le lait tout en continuant de remuer avec un fouet ou une fourchette. Ajoutez les graines de carvi, un peu de sel et de poivre.

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   Le clafoutis #2

   Rincez et râpez la courgette au dessus du saladier avec la pâte. Mélangez bien le tout. Beurrez un petit plat rectangulaire (ou 2 plats individuels pour une cuisson plus rapide !) allant au four et versez-y la pâte. Coupez le gorgonzola en morceaux et répartissez-les dans le plat. Enfournez à mi-hauteur pour 25-30 min. en surveillant de temps en temps : le clafoutis doit être légèrement coloré et être pris (la pâte ne doit pas trembler quand on secoue le plat). \n

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   TIME TO RELAX !

   TIME TO RELAX ! Profitez de la cuisson du clafoutis pour faire ce que bon vous semble mais gardez un oeil sur votre four : le temps de cuisson est indicatif, il dépend du four et du plat choisi !

5. OPTION : des graines bien grillées - Pour plus de goût, vous pouvez torréfier les graines : faites chauffer une poêle sur feu moyen/vif, puis versez-y le mélange de graines et faites-les griller à sec (sans matière grasse) en remuant souvent pendant environ 3 min.

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   La verdure

   5 minutes avant la fin de la cuisson du clafoutis, lavez le saladier que vous avez utilisé pour la pâte et préparez dedans une vinaigrette avec de l’*huile d’olive (3 cs pour 2 pers), du vinaigre (1 cs pour 2 pers.) et de la moutarde (1 cc pour 2 pers.). Lavez et essorez la salade. Ajoutez-la au saladier avec le mélange de graines (tournesol, courge & lin) et remuez bien.

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   À taaaable !

   Servez le clafoutis avec la salade aux graines croquantes et dévorez !