C'est parti !

1. Être prévoyant.e - La recette est très rapide à préparer mais longue à cuire (1 h environ). Prévoyez-la en avance !

2. 1

   Les prémices

   Préchauffez le four à 180° (th.6).

3. 2

   Espèce de courge !

   Passez la butternut sous l'eau, nettoyez bien la peau puis coupez-la en deux dans la longueur. Enlevez les graines à l’intérieur avec une cuillère à soupe en creusant bien de façon à faire des grands trous (sans prélever de chair !). Déposez les moitiés de courge dans un plat allant au four.

4. ["3294","3295"]

5. 3

   La garniture express

   Épluchez et coupez l'ail finement (retirez le germe au centre). Dans un bol, mélangez : la crème avec le Parmesan râpé, l'ail émincé, la moitié du thym effeuillé, du sel et du poivre. Dans un autre bol, mélangez la chapelure avec le reste de thym effeuillé, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.

6. 4

   La butternut farcie

   Remplissez les creux de la courge avec la crème au Parmesan. Saupoudrez chaque moitié de la chapelure au thym (s'il vous en reste, déposez-la dans le fond du plat, autour de la butternut) et enfournez pour 1 h environ à 180° (th.6).

7. Prendre le temps...Bis ! - Le temps de cuisson peut varier en fonction de la courge fournie : vérifiez la cuisson au bout de 50 min. en plantant la lame d'un couteau dedans : elle doit s'enfoncer facilement. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de 10 minutes en 10 minutes.

8. 5

   TIME TO RELAX !

   Vous avez 1 h devant vous ! Profitez-en pour faire ce que bon vous semble!

9. 6

   La verdure

   Une fois la butternut cuite, sortez le plat du four.
   Lavez et essorez rapidement la salade. Préparez votre vinaigrette préférée (la nôtre ici pour 2 pers. c'est 1 cc de moutarde avec 1 cs de vinaigre et 2 cs d'huile, du sel et du poivre), arrosez-en la salade et mélangez.
   À taaable !