C'est parti !

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   Les prémices

   Préchauffez le four à 180°(th.6). Sortez-en la plaque, recouvrez-la de papier sulfurisé.

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   Atelier découpe

   Préparez les ingrédients suivants et déposez-les au fur et à mesure sur la plaque de votre four.
   Passez le fenouil, les carottes et les pommes de terre sous l'eau (pas besoin de les éplucher). Épluchez l'oignon rouge. Coupez tous les légumes en morceaux, quartiers, bâtonnets ou rondelles.
   Hachez grossièrement les noisettes et mettez de coté pour la fin.

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   Au four !

   Émiettez la Feta directement sur les légumes. Arrosez le tout d'un bon filet d'huile d'olive, d'un peu de miel (15 g pour 2 pers., soit la moitié du pot fourni - faites-le fondre au besoin avant d'ouvrir le pot sous de l'eau chaude). Parsemez-les du thym grossièrement effeuillé, de sel et de poivre. Enfournez pour 30 min. de cuisson environ à 180° (th.6), jusqu'à ce que les légumes soient cuits (ils peuvent être encore un peu "al dente") et la Feta fondante.

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   Les noisettes dorées

   Quelques minutes avant la fin de la cuisson des légumes, parsemez-les des noisettes hachées pour qu'elles dorent un peu.

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   On y est !

   Servez les légumes rôtis avec la Feta et les noisettes et dégustez le tout bien chaud.
   À taaable !