LE PANIER RECETTES QUI FAIT LA DIFFÉRENCE !
Engagé. Sur-mesure. Trop bon
Chaque semaine choisissez vos recettes de coeur de saison et recevez tous les ingrédients
en juste quantité pour les réaliser
LE PANIER RECETTES QUI FAIT
LA DIFFÉRENCE !
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Profitez de -15€ sur votre premier panier avec le code : LADIFFERENCE2020
(On aimerait pouvoir vous offrir -50% mais ça aurait un impact direct sur nos producteurs-partenaires)
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Pourquoi Foodette et pas un autre ?
Des (très) bons produits
Chaque semaine, Louis et Audrey dénichent avec amour les ingrédients de nos recettes auprès de producteurs-artisans avec lesquels s'établit une relation de confiance.
100% coeur de saison
Chez nous pas de tomate en hiver ni de potimarron en été ! On respecte la nature et la planète et vous verrez c'est vraiment meilleur.
L'obsession du goût wahou !
Marre des repas insipides et sans saveur ? Sarah crée des recettes qui mettent en valeur chaque ingrédient et ajoute le grain de folie qui fait la différence.
On chouchoute nos clients
Madeleine et Jérôme se coupent en 4 pour trouver les meilleures solutions, celles qui, peut être, pourraient vous rendre encore plus heureux !
LES MENUS DU MOMENT
Au menu
la Semaine du 27/01
Dernière résolution : des plats pour vous aider à bien dormir car... qui dort dîne !
La version express du plat traditionnel à base de dinde Label Rouge, champignons de Paris de notre producteur Bruno Calegari, carottes et crème bio. Le tout accompagné de riz de Camargue au thym frais.
Temps : Env. 40 minutes (dont 20 min de préparation)
Dans votre panier : Filet de dinde, Riz de camargue, Champignons, Carotte, Oignon, Crème fraîche fluide, Fécule de maïs, Ail, Thym.
Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.
Ustensiles : Deux poêles, Deux couvercles (ou du papier alu), Un petit bol.
Blanquette de dinde fermière
Du poisson de nos côtes à recouvrir d'un sauce vierge version "hiver" à base de tomates séchées, aneth, persil et jus de citron. Le tout à accompagner de carottes et panais bio. Un plat tout équilibre !
Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)
Dans votre panier : Pavé de poisson blanc, Carotte, Panais, Tomates séchées, Ail, Citron, Aneth, Persil plat.
Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive, Beurre (20 g).
Ustensiles : Deux poêles (dont une grande), Un couvercle (ou du papier alu), Une râpe fine, Un bol.
Poisson sauce vierge et légumes glacés
Un velouté qui va vous réchauffer les papilles à base de chou-fleur et pommes de terre bio, parfumé au curry et lait de coco et à garnir d'un granola artisanal potimarron/curry de chez Mange tes graines et de cerfeuil frais.
Temps : Env. 35 minutes (dont 25 min de préparation)
Dans votre panier : Granola "mange tes graines" potimarron/curry, Lait de coco, Chou-fleur, Pomme de terre, Oignon, Curry en poudre, Cerfeuil.
Dans votre placard : Sucre (ou miel), Sel, poivre, Huile d'olive.
Ustensiles : Un four (+ du papier sulfurisé), Une petite casserole (ou une bouilloire), Un saladier, Une grande casserole + un couvercle, Un mixeur.
Velouté d'hiver curry-coco et granola
Direction la Thaïlande avec cette poêlée de riz et légumes sautés : chou pak choï et carottes, du gingembre bio, des champignons shiitakés et des cacahuètes pour le croquant.
Temps : Env. 30 minutes (dont 25 min de préparation)
Dans votre panier : Riz de camargue, Oeuf, Chou pak choï, Carotte, Champignons shiitakés, Échalote, Cacahuète grillée, Gingembre frais, Sauce teriyaki.
Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence), Huile (neutre de préférence).
Ustensiles : Une petite casserole + une passoire fine, Une râpe, un bol, Une passoire ou une essoreuse à salade, Une grande poêle (ou un wok).
Khao pad kaï - Riz sauté à la thaïlandaise
(Re)Découvrez les pâtes aux oeufs typiques d'Alsace avec une sauce crémeuse aux champignons, vin blanc et sel fumé !
Temps : Env. 20 minutes (dont 15 min de préparation)
Dans votre panier : Spätzle, Champignons de paris, Oignon, Crème fraîche fluide, Vin blanc, Sel fumé, Baie de genièvre, Persil plat.
Dans votre placard : Poivre, Huile ou beurre, Beurre (20 g).
Ustensiles : Une casserole, Une poêle.
Spätzle à l'alsacienne
Une recette de terroir entre Normandie et Bretagne avec des cuisses de poulet fermier, un duo de pommes, des lardons de la Ferme d'Enjaquet (sans nitrite), du thym et du laurier frais... Le tout mijoté dans du bon cidre brut !
Temps : Env. 45 minutes (dont 20 min de préparation)
Dans votre panier : Cuisse de poulet fermier, Lardons, Cidre brut, Pommes de terre, Pomme de saison, Oignon, Thym, Feuille de laurier.
Dans votre placard : Sel, poivre, Huile, Beurre (15 g).
Ustensiles : Une grande sauteuse (ou une cocotte) + un couvercle.
Poulet fermier un peu à l'ouest !
Nos p'tits plus évoluent
Chaque semaine découvrez désormais :
- 2 ou 3 fromages affinés à l'unité
- Un irrésistible dessert
- Un panier de fruits bio de saison
- Un Grand panier de fruits bio de saison
Optez pour un délicieux morceau de Tomme au lait cru affinée aux fleurs séchées de Printemps : mauve, bleuet, soucis, foin, saflor, fraise, etc.
Quantité : 210g env.
Dans votre panier : Tomme aux fleurs.
Tomme fermière aux fleurs sauvages
Surprenez vos convives avec cet onctueux Brie au lait pasteurisé, fourré à la moutarde de Meaux de la fromagerie Rouzaire. Un affinage doux et crémeux, relevé par le goût authentique de la moutarde de la maison Pommery.
Quantité : 250g env.
Dans votre panier : Brie de meaux.
Brie moutarde de la maison Pommery
Quantité : 500g env.
Dans votre panier : Mont d'or.
Mont d'Or fermier du Jura
Fêtez la Chandeleur ! Recevez tout pour réaliser des crêpes de froment à tartiner de confitures de la Compagnie des Pyrénées. (Une dizaine de crêpes)
Quantité : 10 crêpes
Temps : Env. 20 minutes (dont 20 min de préparation)
Dans votre panier : Farine, Confiture de fraise, Confiture d'abricot, Confiture de fruits rouges, Lait, Oeuf, Sucre vanillé.
Dans votre placard : Beurre (25 g), Huile (neutre de préférence), Sel.
Ustensiles : Un saladier, un fouet, Un micro-ondes ou une petite casserole, Une crêpière ou une poêle (à fond bien plat de préférence), Une spatule, un blender, un mixeur plongeant (facultatif).
Soirée crêpes !
Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
6 pommes "Dalinette" et 4 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 150g d'abricots secs
6 pommes "Dalinette" et 4 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 150g d'abricots secs
Dans votre panier : Poire bio, Orange, Kiwi, Clémentine.
Panier de fruits
Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
10 pommes "Dalinette" et 6 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 250g d'abricots secs
10 pommes "Dalinette" et 6 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 250g d'abricots secs
Dans votre panier : Poire bio, Clémentine, Orange, Kiwi.
Grand panier de fruits
Au menu
la Semaine du 03/02
Du classique, du montagnard et pas mal de Méditerranée pour réchauffer la semaine !
Le célèbre plat asiatique revisité par Foodette : du porc fermier mariné avec de la sauce soja, de la citronnelle et légèrement pimenté. À accompagner de riz parfumé à la citronnelle et à parsemer de cacahuètes grillées et de coriandre fraîche.
Temps : Env. 30 minutes (dont 15 min de préparation)
Dans votre panier : Côte de porc, Riz de camargue, Oignon, Cacahuète, Sauce soja, Citronnelle (baton), Ail, Piment de cayenne, Coriandre.
Dans votre placard : Sucre, sel, poivre.
Ustensiles : Un grand bol ou un petit saladier, Une râpe fine, Deux poêles.
Porc à la citronnelle
Un plat réconfortant avec du poisson de nos côtes mariné avec du persil, de l'échalote et du citron. Le tout servi avec une bonne purée pomme de terre/céleri... Un plat simple qui plaira aux petits comme aux grands !
Temps : Env. 45 minutes (dont 25 min de préparation)
Dans votre panier : Filet de poisson blanc, Céleri-rave, Pomme de terre, Chapelure, Crème fraîche épaisse, Citron, Échalote, Persil plat.
Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre (facultatif), Huile d'olive.
Ustensiles : Un four, Une casserole + un couvercle, Une râpe fine, un presse-purée, Un plat allant au four.
Parmentier du pêcheur
(Re)Découvrez un classique apprécié de nos fidèles Foodetteurs : des crozets cuits à la façon d'un risotto avec des champignons, du persil et surtout...du Reblochon pour le fondant !
Temps : Env. 40 minutes (dont 25 min de préparation)
Dans votre panier : Crozets, Champignons de paris, Reblochon aop, Échalote, Ail, Bouillon de légumes, Persil plat.
Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.
Ustensiles : Une poêle, Une petite casserole.
Les crozets font du ski !
Direction le Maroc avec un mélange subtilement épicé de lentilles, pois chiches et carottes relevé par du ras-el-hanout de chez Nomie. Le tout accompagné de pains pitas et d'une sauce crémeuse à la coriandre fraîche.
Temps : Env. 35 minutes (dont 15 min de préparation)
Dans votre panier : Pain pita, Yaourt grec, Carotte, Lentilles blondes, Pois chiche, Oignon, Concentré de tomate, Ras-el-hanout, Citron, Coriandre.
Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.
Ustensiles : Une casserole + un couvercle, Un grille-pain (ou un four).
Soupe marocaine façon harira
La version hivernale du taboulé à base de semoule, tomates séchées, herbes, ciboule, graines... Le tout accompagné d'Halloumi grillé pour réchauffer les papilles !
Temps : Env. 25 minutes (dont 20 min de préparation)
Dans votre panier : Halloumi, Couscous (moyen), Tomates semi-séchées, Graines de courge, Amandes entières, Cébette, Ail, Citron, Persil plat, Menthe.
Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.
Ustensiles : Un petit saladier + une assiette, Une poêle, Un bol.
Taboulé chypriote à l'Halloumi grillé
(Re)Découvrez ce plat, dans l'esprit d'une chakchouka, aux oeufs bio, relevée par du chorizo grillé (sans additif), des poivrons marinés et du cumin. Le tout à accompagner de pain au levain de chez Graines de Créateurs.
Temps : Env. 40 minutes (dont 20 min de préparation)
Dans votre panier : Oeuf, Pain au levain, Chorizo, Poivrons marinés, Tomates concassées, Oignon, Cumin en poudre, Ail, Thym.
Dans votre placard : Sucre, sel, poivre, Beurre (facultatif).
Ustensiles : Une grande poêle, Un couvercle, Un grille-pain ou un four, Option : une petite poêle.
Mijoté de tomates et poivrons, oeuf et chorizo grillé
Nos p'tits plus évoluent
Chaque semaine découvrez désormais :
- 2 ou 3 fromages affinés à l'unité
- Un irrésistible dessert
- Un panier de fruits bio de saison
- Un Grand panier de fruits bio de saison
6 mois d'affinage minimum pour ce beau morceau de 200g de fromage au lait pasteurisé de brebis de Castilla.
Quantité : 200g env.
Dans votre panier : Manchego.
Manchego
Faites-nous confiance avec ce trop bon fromage fumé originaire de la région des Pouilles. 2 possibilités : soit vous le mangez en plusieurs fois avec beaucoup de plaisir pour les plus tenaces, soit vous le dévorez en une seule fois pour les plus gourmands ! Dans tous les cas, vous êtes gagnants :) (lait pasteurisé de vach
Quantité : 250g env.
Dans votre panier : Scamorza fumée.
Scamorza di Puglia
Brillat bien qui brillat l'dernier ! Re-découvrez le délicieux Brillat crémeux de la ferme de Juchy au bon lait cru de vache :)
Quantité : 250g env.
Dans votre panier : Brillat savarin fermier.
Brillat-Savarin fermier
La recette de Madeleine : une délicieuse tarte avec une pâte brisée bio et des pommes caramélisées. La touche normande ?! De la crème fraîche pour l'accompagner bien sûr ! (6 pers.)
Quantité : 6 pers.
Temps : Env. 60 minutes (dont 20 min de préparation)
Dans votre panier : Pomme de saison, Sucre, Crème fraîche épaisse, Pâte brisée pur beurre.
Dans votre placard : Beurre (50 g).
Ustensiles : Un four, Une casserole, Un moule à tarte.
Renversante tarte aux pommes et crème fraîche
Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
6 pommes "Dalinette" et 4 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 150g d'abricots secs
6 pommes "Dalinette" et 4 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 150g d'abricots secs
Dans votre panier : Poire bio, Orange, Kiwi, Clémentine.
Panier de fruits
Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
10 pommes "Dalinette" et 6 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 250g d'abricots secs
10 pommes "Dalinette" et 6 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 250g d'abricots secs
Dans votre panier : Poire bio, Clémentine, Orange, Kiwi.
Grand panier de fruits
Au menu
la Semaine du 10/02
Saint-Valentin ou pas, repas en tête à tête ou grande tablée, il y en aura pour tout le monde cette semaine ! Et on vous garantit des recettes pensées avec tout notre amour (coeur avec les fourchettes ;) ).
La rencontre émoustillante d'un demi magret de canard de la Ferme d'Enjaquet et d'un soupçon de gingembre, le tout, sur un lit de carottes et fenouil poêlés et nouilles sautées ! Une recette qui va réchauffer les coeurs et les papilles !
Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)
Dans votre panier : Magret de canard, Nouilles sōmen, Carotte, Fenouil, Orange, Gingembre frais, Fécule de maïs, Sauce soja, Vinaigre de tomate.
Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence).
Ustensiles : Un saladier, un bol, Un économe, une râpe, un presse-agrume, Un wok ou une grande poêle.
Duck'n'love
Un de nos best-of : du poisson de nos côtes mariné dans une sauce teriyaki avec du miel et du gingembre, servi avec du riz de Camargue rouge, blanc et noir de la famille Benoit.
Temps : Env. 35 minutes (dont 10 min de préparation)
Dans votre panier : Pavé de poisson blanc, Mélange de riz de camargue, Miel, Sauce teriyaki, Gingembre frais, Graines de sésame, Cébette.
Dans votre placard : Sel, poivre.
Ustensiles : Une casserole + une passoire, Une râpe fine, Une assiette creuse, Une poêle.
Poisson teriyaki et mélange de riz au sésame
Des gnocchi dorés avec une sauce à la tomate et aux poireaux bio parfumée à l'origan séché de chez Nomie...Le tout à gratiner avec de la Tomme fermière.
Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)
Dans votre panier : Gnocchi, Tomme de montagne, Tomates concassées, Poireau, Origan séché, Ail, Thym.
Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre (15 g).
Ustensiles : Une poêle, Un four + un plat allant à gratin, Une passoire ou une essoreuse à salade, Une râpe (facultatif).
Gratin de gnocchi à la Tomme de Montagne
Un risotto avec des champignons de notre producteur Bruno Calegari, des noisettes bio, du cerfeuil frais et des tuiles de Parmesan à faire vous-même !
Temps : Env. 40 minutes (dont 20 min de préparation)
Dans votre panier : Riz rond de camargue, Parmesan, Champignons de paris, Oignon, Noisettes, Vin blanc, Cerfeuil, Bouillon de légumes.
Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre (30 g), Huile d'olive.
Ustensiles : Deux poêles, Un four.
Risotto aux champignons et tuiles de Parmesan
Dépaysement garanti avec un mélange de saveurs typiques de l'Inde : des lentilles corail de chez Beendhi cuites dans du lait de coco avec des pommes de terre et des épinard bio. La p'tite touche Foodette : des noix de cajou pour le croquant.
Temps : Env. 25 minutes
Dans votre panier : Mélange "lentilles corail à la noix de coco - pondichéry" de chez beendhi, Pomme de terre, Épinards frais, Noix de cajou, Lait de coco, Oignon rouge.
Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence).
Ustensiles : Une bouilloire (ou une casserole), Une casserole, Une essoreuse à salade, Une poêle (facultatif).
Dahl coco-corail comme à Pondichéry
Une tortilla entre le Pays Basque français et espagnol avec des pommes de terre et des œufs bio, du chorizo sans additif et du piment d'Espelette.
Temps : Env. 25 minutes (dont 20 min de préparation)
Dans votre panier : Oeuf, Chorizo, Pomme de terre, Pousses de salade, Cébette, Ail, Piment d'espelette.
Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre, moutarde, Huile d'olive.
Ustensiles : Une poêle + un couvercle, Un saladier.
Tortilla à la basque
Des blinis maison à faire vous-même pour accompagner du saumon d'Écosse, fumé artisanalement à la Pisciculture de Villette dans les Yvelines, et une crème à base de yaourt grec parfumé au citron, à l'aneth et à la vodka ! (NB : Comptez env. 1h de repos pour la pâte. (entrée - 2 blinis et 1 tranche de saumon par pers.)
Temps : Env. 80 minutes (dont 15 min de préparation)
Dans votre panier : Saumon fumé, Yaourt grec, Farine, Vodka, Oeuf, Citron, Aneth, Poudre à lever.
Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence), Huile (neutre de préférence).
Ustensiles : Un saladier, Une poêle ou une crêpière.
Blinis maison, saumon fumé artisanal et yaourt à la vodka (entrée)
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- Un panier de fruits bio de saison
- Un Grand panier de fruits bio de saison
Affinage de 18 mois minimum pour ce fromage au lait cru que nous aimons tous tant...
Quantité : 250g env.
Dans votre panier : Comté.
Comté 18 mois
Foodette déclare la saison des Burrata à la truffe ouverte ! Après la récolte de truffe noire d'octobre en Italie, les fromagers se sont rués dessus pour fourrer leurs bonnes Burrata. N'hésitez pas à en prendre 1 par personne ;)
Quantité : 125g env.
Dans votre panier : Burrata.
Burrata al tartufo
Un délicieux Neuchâtel, fromage en forme de coeur, typique du Pays de Bray dans l'Oise. 250 grammes d'amour à partager ;)
Quantité : 250 g
Dans votre panier : Neufchâtel.
Neufchâtel
Un dessert spécial Saint-Valentin, gourmand et délicatement relevé par du piment d'Espelette... à dévorer avec deux cuillères ! Commandez ce dessert et recevez-le avec un joli bouquet de fleurs ! (2 pers.)
Quantité : 2 pers.
Temps : Env. 20 minutes (dont 5 min de préparation)
Dans votre panier : Chocolat, Sucre, Farine, Oeuf, Piment d'espelette, Moule à gâteau.
Dans votre placard : Beurre (40 g - salé de préférence).
Ustensiles : Un four, Une casserole ou un micro-ondes, Un petit saladier.
Mi-cuit chocolat-piment à partager
Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
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6 pommes "Dalinette" et 4 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 150g d'abricots secs
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Grand panier de fruits
Les Foodetteurs en parlent mieux que nous
Chez Foodette, nos clients ont un nom : les Foodetteurs !
Et bien vous savez quoi ? 95% des Foodetteurs recommandent Foodette à leurs proches !
COMMENT ÇA MARCHE?
1. Je choisis les recettes qui me plaisent
Faites votre choix parmi 6 nouvelles recettes de saison au choix chaque semaine. À base de viande, de poisson ou végétariennes elles ont toutes une petite touche en plus ;).
2. Je reçois tous les produits en juste quantité pour les réaliser
Fini les courses du quotidien et le gaspillage ! On vous livre la juste quantité des meilleurs ingrédients pour chaque recette commandée !
3. À taaable ! 30 minutes plus tard, tout le monde se régale
Cuisinez sans stress et passez à table en savourant des recettes réalisées avec de bons produits dont vous connaissez la provenance et l'origine.
Nos engagements
Chaque semaine, Louis et Audrey sélectionnent les meilleurs produits auprès de nos producteurs et fournisseurs.
Nous travaillons en Bio ou en circuit court directement auprès de producteurs français.
⭐️ 0 additifs controversés
⭐️ Plus de 80% de fruits, légumes et légumineuses certifiés Bio
⭐️ Des viandes 100% françaises et labellisées
⭐️Du poisson issu de la pêche durable et des criées françaises
⭐️ Du riz IGP de Camargue et des pâtes artisanales françaises
⭐️ Des oeufs et du lait frais 100% bio et en direct de producteurs des Hauts-de-France
UNE ÉQUIPE À TAILLE HUMAINE À VOS PETITS SOINS
Chez Foodette tous les membres de l'équipe sont des passionnés qui travaillent sans relâche
pour vous permettre de bien manger à la maison !
Olivier
Fondateur
Julien
Responsable de la matrice
Sarah
Responsable du Goût
& des Couleurs
Madeleine
Responsable du (très bon) développement
Louis
Dénicheur de bons produits
L'origine de Foodette
"J’ai toujours pensé que bien manger était une des choses les plus importantes dans la vie.
Et pourtant, comme tout le monde, je me retrouvais chaque soir à ne pas savoir quoi faire à manger, à me résigner à préparer toujours la même chose, et à parfois tomber dans la facilité de la malbouffe...
Un soir j'en ai eu assez et je me suis dit qu'il fallait inventer une nouvelle façon de préparer à manger à la maison. Alors j'ai créé Foodette."
Olivier, Fondateur de Foodette FOODETTE S'ENGAGE DURABLEMENT
Et Parfois on passe même à la télé ;)
