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la Semaine du 16 et 17 juillet

On reste ouvert tout l'été et on livre aussi sur votre lieu de vacances ! Cette semaine livraison le jeudi 16 ou vendredi 17 juillet. Fin des commandes : Jeudi 9 juillet 20h.

Du poulet fermier label rouge mariné dans du ketchup et un mélange d'épices sucré/salé de chez Nomie à accompagner de courgettes et poivrons grillés avec de l'ail et de l'origan séché. Il n'y aurait pas du barbecue dans l'air ?!

Temps : Env. 40 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Filet de poulet, Courgette, Poivron, Ketchup, Mélange d'épices "chicken jerk rub", Origan séché, Ail.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.

Ustensiles : Deux poêles, Option : un four ou un barbecue !.

Poulet à la texane et légumes d'été rôtis

JOLLY MAMA X FOODETTE - Recette pleine d'énergie pour les mamans ! Une salade avec du saumon écossais fumé dans les Yvelines à la Pisciculture de Villette et délicatement parfumée avec des baies roses et de l'aneth. Un classique à (re)découvrir ! NB Pour les femmes enceintes, il est préférable de faire cuire le saumon fumé pour éviter tout risque.

Temps : Env. 30 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Saumon fumé, Lentilles vertes, Moutarde à l'ancienne, Bouillon de légumes, Oignon nouveau, Baies roses, Citron, Aneth.

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre (de vin de préférence), Huile d'olive.

Ustensiles : Une casserole + un couvercle, Un saladier, Une passoire.

Saumon fumé artisanal et lentilles acidulées

La tatin de l'été ! Avec de délicieuses tomates à faire rôtir puis à cuire au four avec des graines de tournesol et un mélange d'herbes séchées, le tout recouvert d'une pâte feuilletée bio et à accompagner de salade de saison.

Temps : Env. 70 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Pâte feuilletée pur beurre, Tomate fraîche, Salade de saison, Graines de tournesol, Herbes sauvages.

Dans votre placard : Sucre, sel, poivre, Vinaigre (balsamique de préférence), Huile d'olive, Beurre (20 g).

Ustensiles : Un four + un petit moule à tarte (24 cm de diamètre environ), Une grande poêle.

Tatin de tomates aux herbes sauvages

JOLLY MAMA X FOODETTE. Recette parfaite pour les jeunes mamans ! Dépaysement garanti avec un mélange de saveurs typiques de l'Inde : des lentilles corail de chez Beendhi cuites dans du lait de coco avec des pommes de terre et des tomates cerises bio.

Temps : Env. 30 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Mélange "lentilles corail à la noix de coco - pondichéry" de chez beendi, Tomate cerise, Pomme de terre, Noix de cajou, Lait de coco, Oignon nouveau, Coriandre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence).

Ustensiles : Une bouilloire (ou une casserole), Une casserole, Une poêle (facultatif).

Dahl estival aux tomates cerises

Découvrez cette spécialité crétoise : le "Dakos", un tartare de tomates bio aux olives noires de l'Oliveraie Jeanjean avec comme base du pain à l'orge. Le tout parsemé de Feta AOP et d'origan pour un voyage en Méditerranée !

Temps : Env. 20 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Feta, Biscotte crétoise, Tomate fraîche, Olive noire, Oignon nouveau, Origan séché.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.

Ustensiles : 3 fois rien !.

Tartare de tomates comme en Crète

Nos p'tits plus évoluent

Chaque semaine découvrez désormais :

• 2 ou 3 fromages affinés à l'unité
• Un panier de fruits bio de saison
• Un panier de légumes de saison
• Des produits pour l'apéro

Découvrez ce produit exceptionnel : une tresse de Mozzarella au lait cru fumée artisanalement au bois de hêtre pour optimiser la conservation du produit. 250g de pur bonheur en crème et en goût !

Quantité : 250g.

Dans votre panier : Mozzarella di bufala.

Tressé de Mozzarella di Bufala DOP fumé

Du bon Cantal entre-deux au lait cru traditionnellement affiné en région Cantal... 200g de notes aromatiques, nous en avons choisi un au goût légèrement boisé.

Quantité : 200g min.

Dans votre panier : Cantal entre-deux.

Cantal entre-deux AOP

Un délicieux morceau de 200g de Saint-Nectaire fermier au lait cru avec un bon goût de noisette.

Quantité : 200g min.

Dans votre panier : Saint-nectaire.

Saint-Nectaire fermier

Du melon français à rôtir avec du miel des Ruchers du Sancy et qui servira de base à de délicieux yaourts grecs de chez Mavrommatis et avec en topping des amandes bio caramélisées. Un dessert gourmand-croquant ! (3-4 verrines)

Quantité : 3-4 verrines

Temps : Env. 30 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Melon, Yaourt grec, Amandes, Miel.

Ustensiles : Une grande poêle, Un bol, Des verres ou verrines.

Melon rôti au miel, yaourt et amandes caramélisées

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison.

Dans votre panier : Abricot, Pêche, Myrtilles, Melon.

Panier de fruits bio

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison.

Dans votre panier : Abricot, Pêche, Myrtilles, Melon.

Grand Panier de fruits bio

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la Semaine du 23 et 24 juillet

On reste ouvert tout l'été et on livre aussi sur votre lieu de vacances ! Profitez-en ! Commandes jusqu'au jeudi 16 juillet 20h.

De la dinde Label Rouge marinée dans des épices tandoori de chez Nomie et accompagnée de boulgour pilaf au poivron rouge bio. Le tout à déguster avec une sauce yaourt/coriandre... Décollage imminent pour Delhi !

Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Filet de dinde, Yaourt nature, Boulgour, Poivron, Oignon nouveau, Épices tandoori, Curry en poudre, Coriandre, Pic à brochette.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.

Ustensiles : Une assiette creuse, Une sauteuse (ou une grande poêle) + un couvercle, Une poêle.

Brochettes de dinde fermière à l'indienne

Exceptionnel : (re)découvrez l'incroyable saveur du thon rouge frais en direct de notre mareyeur des Sables d'Olonne (pêche très réglementée et disponible uniquement 1 à 2 semaine dans l'été !). Snackez, parsemez de piment d'Espelette et arrosez de jus de citron... tout simplement ! En accompagnement : pommes de terre bio rissolées aux herbes sauvages et salade de saison. Vous êtes sur la côte basque ! NB : À consommer sous 2 jours à réception ou à congeler.

Temps : Env. 40 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Steak de thon, Pommes de terre, Salade de saison, Herbes sauvages, Piment d'espelette, Citron.

Dans votre placard : Sel, poivre, Moutarde, vinaigre, Huile d'olive, Beurre (15 g).

Ustensiles : Deux poêle dont une grande, Un saladier + une essoreuse à salade.

Thon snacké et pommes rissolées aux herbes sauvages

(Re)Découvrez cette spécialité du sud à base de tomates, haricots blancs et courgettes bio, pâtes artisanales de la Maison Fabre, relevée par un bon pistou maison au Grana Padano et basilic frais du pays Niçois.

Temps : Env. 35 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Pâtes "conchigliette rigate", Grana padano râpé, Tomate fraîche, Courgette, Haricot blanc, Bouillon de légumes, Oignon nouveau, Ail, Basilic.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.

Ustensiles : Une bouilloire (facultatif), Deux casseroles, Un mixeur.

Soupe provençale au pistou

La fameuse omelette italienne prend ses couleurs d’été avec des tomates cerises bio, de l'oignon nouveau, des "herbes sauvages" séchées et de la Feta AOP. Le tout à accompagner de salade de saison. Une explosion de saveurs en bouche !

Temps : Env. 30 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Feta, Oeuf, Tomate cerise, Salade de saison, Oignon nouveau, Herbes sauvages.

Dans votre placard : Sel, poivre, Moutarde, vinaigre.

Ustensiles : Une poêle + un couvercle, Un four (en option), Un saladier + une essoreuse à salade.

frittata tomates cerises-Feta

L'été dans votre assiette avec des produits de super qualité : melon français, roquette de chez Marius Auda, Lomo sans nitrite de la Ferme d'Enjacquet, "kavroumades" (petits croûtons au sésame) de chez Mavrommatis... le tout à arroser d'une sauce estivale : tomates/amandes bio/basilic frais.

Temps : Env. 20 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Melon, Tomate fraîche, Roquette, Lomo, Croûton au sésame, Amandes entières, Basilic.

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre balsamique, Huile d'olive.

Ustensiles : Une essoreuse à salade, Un bol.

Assiette estivale : Melon, Lomo et salsa tomates/amandes

Nos p'tits plus évoluent

Chaque semaine découvrez désormais :

• 2 ou 3 fromages affinés à l'unité
• Un panier de fruits bio de saison
• Un panier de légumes de saison
• Des produits pour l'apéro

Découvrez le délicieux chèvre frais au lait cru de notre éleveuse et productrice de fromages de chèvres Catherine Hardy ! Un duo gagnant : frais et onctueux :)

Quantité : 100g env.

Dans votre panier : Crottin de chèvre.

Crottin frais de chèvre fermier

Affinage de 18 mois minimum pour ce fromage au lait cru que nous aimons tous tant...

Quantité : 200g min.

Dans votre panier : Comté.

Comté 18 mois

Retrouvez ce délicieux fromage aux 3 laits pasteurisés de vache, chèvre et brebis. Il est à faire griller, à assaisonner d'une bonne huile d'olive et à déguster tout chaud pour un apéro entre amis, sur des toasts ou dans une salade !

Quantité : 1 pièce de 225g

Dans votre panier : Halloumi.

Halloumi Chypriote à griller

Des cookies gourmands et moelleux à souhait avec du chocolat blanc bio et de délicieuses framboises fraîches bio également ! (10 à 12 cookies)

Quantité : 10-12 cookies

Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Framboises, Chocolat blanc, Farine, Sucre, Oeuf, Poudre à lever.

Dans votre placard : Beurre (85 g - salé de préférence).

Ustensiles : Un four, Une plaque + du papier sulfurisé, Un saladier.

Cookies framboises-chocolat blanc

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison.

Dans votre panier : Abricot, Pêche, Myrtilles, Melon.

Panier de fruits bio

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison.

Dans votre panier : Abricot, Pêche, Myrtilles, Melon.

Grand Panier de fruits bio

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la Semaine du 30 et 31 juillet

On reste ouvert tout l'été et on livre aussi sur votre lieu de vacances ! Profitez-en ! Commandes jusqu'au jeudi 23 juillet 20h.

Du porc de chez Conquet cuit avec du miel des Ruchers du Sancy et du romarin frais, une sauce à base d'abricots bio et des pommes de terre sautées pour un plat qui sent bon la garrigue ! 

Temps : Env. 40 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Rôti de porc, Pomme de terre, Abricot, Miel, Romarin, Clou de girofle.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive, Beurre (10 g).

Ustensiles : Deux poêles (dont une grande), Un couvercle.

Rôti de porc fermier aux abricots, miel et romarin

Un de nos best-of : du poisson de nos côtes mariné dans une sauce teriyaki avec du miel des Ruchers du Sancy et du gingembre frais, servi avec un trio de riz de Camargue : rouge, blanc et noir, de la famille Benoit.

Temps : Env. 35 minutes (dont 10 min de préparation)

Dans votre panier : Pavé de poisson blanc, Mélange de riz de camargue, Miel, Sauce teriyaki, Gingembre frais, Graines de sésame, Oignon nouveau.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive, Beurre (15 g).

Ustensiles : Une casserole + une passoire, Une râpe fine, Une assiette creuse, Une poêle.

Poisson teriyaki et mélange de riz au sésame

Des courgettes grillées, des lamelles de radis frais, des amandes effilées torréfiées, une boule de Burratina (la petite soeur de la Burrata) à partager, des croûtons de pain au levain parfumé au paprika fumé, le tout à arroser de crème de balsamique de Modène... Une assiette mi-crue, mi-cuite qui ravira vos papilles !

Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Burratina, Pain au levain, Courgette, Radis, Amandes effilées, Crème de balsamique, Paprika fumé.

Dans votre placard : Sel, poivre.

Ustensiles : Une poêle.

Assiette de saison à la Burratina et crème de balsamique

Un délicieux curry rouge thaï avec de l'aubergine et des tomates cerises bio, du lait de coco, du riz parfumé de Camargue, de la coriandre fraîche et des noix de cajou... Direction la Thaïlande !

Temps : Env. 30 minutes

Dans votre panier : Aubergine, Tomate cerise, Riz de camargue, Noix de cajou, Lait de coco, Curry rouge en poudre, Coriandre.

Dans votre placard : Sucre, sel, poivre, Beurre, Huile (neutre de préférence).

Ustensiles : Une grande poêle, Une petite casserole.

Curry rouge d'aubergine au lait de coco

Les célèbres "Pasta all'arrabbiata" enfin dans vos assiettes ! Avec des pâtes artisanales de la Maison Fabre, des tomates cerises bio, du Grana en copeaux, des noisettes pour la gourmandise et bien sûr du piment de Cayenne (à doser selon vos goûts !) pour relever le tout !

Temps : Env. 20 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Pâtes "torsades", Tomate cerise, Grana padano en copeaux, Noisettes, Piment de cayenne, Basilic, Ail.

Dans votre placard : Sel, poivre.

Ustensiles : Une casserole, Une poêle.

Fusilli all'arrabbiata

Nos p'tits plus évoluent

Chaque semaine découvrez désormais :

• 2 ou 3 fromages affinés à l'unité
• Un panier de fruits bio de saison
• Un panier de légumes de saison
• Des produits pour l'apéro

Laissez-vous tenter par la Feta double lait pasteurisé de brebis et chèvres élevées dans la région de l’Epire (Nord-Ouest de la Grèce). Réputée pour son environnement pur et sa verdure riche, le lait y est collecté, transformé tiède et affiné pendant 2 mois pour développer ses saveurs acidulées.

Quantité : 200g.

Dans votre panier : Feta.

Feta AOP

Le producteur de l'Ecir en Aubrac conserve jalousement son secret de fabrication... Son troupeau de vaches s'alimente sur les plateaux de l'Aveyron et donne un lait cru unique en son genre. À tester !

Quantité : 170g env.

Dans votre panier : Écir en aubrac.

L'Écir en Aubrac

1 Picodon fermier au lait cru de 60g minimum à déguster après votre diner Foodette. Il est crémeux et affiné comme on l'aime (juste comme il faut).

Quantité : 1 pièce

Dans votre panier : Picodon.

Picodon fermier

Un aller direct pour le Roussillon avec cette tarte aux accents du sud : abricots de Provence, thym-citron et de la crème fraîche... La recette parfaite pour un dessert à embarquer lors d'un pique-nique estival !

Quantité : 4-5 pers.

Temps : Env. 45 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Pâte brisée pur beurre, Oeuf, Abricot, Poudre d'amandes, Sucre, Thym-citron.

Dans votre placard : Un peu de beurre.

Ustensiles : Un four.

Tarte rustique abricots et crème d'amandes

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison.

Dans votre panier : Abricot, Pêche, Myrtilles, Melon.

Panier de fruits bio

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison.

Dans votre panier : Abricot, Pêche, Myrtilles, Melon.

Grand Panier de fruits bio