Au menu
la Semaine du 2 et 3 décembre

Commandes possibles jusqu'au dimanche 29 novembre 20h

Du poulet fermier Label Rouge mariné dans une sauce sucrée/salée avec de la sauce soja et du miel des Ruchers du Sancy. À accompagner de riz parfumé au gingembre et à parsemer de sésame et de coriandre fraîche.

Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Blanc de poulet, Riz de camargue, Miel, Gingembre frais, Graines de sésame, Sauce soja salée, Vinaigre de riz, Oignon, Coriandre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence - colza, tournesol ou pépins de raisin).

Ustensiles : Une petite casserole + un couvercle, Une assiette creuse (ou un bol), Une poêle, Une râpe fine.

Poulet miel-sésame et riz parfumé au gingembre

Émoustillez vos papilles avec du poisson de nos côtes à napper d'un beurre parfumé à l'orange bio et à accompagner de pommes de terre, carottes et fenouil rôtis avec du thym frais.

Temps : Env. 40 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Filet de poisson blanc, Orange, Pomme de terre, Fenouil, Carotte, Thym.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive, Beurre (30 g).

Ustensiles : Un four + du papier sulfurisé, Une poêle, Une petite casserole, Un presse-agrume.

Cabillaud au beurre d'agrumes et légumes rôtis

Une délicieuse soupe de saison parfumée au curry doux et à garnir d'un granola artisanal potimarron/curry de chez Mange tes graines, de lait de coco bio et de coriandre fraîche.

Temps : Env. 40 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Poireau, Pomme de terre, Granola "mange tes graines" potimarron/curry, Lait de coco, Bouillon de légumes, Curry en poudre, Coriandre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile.

Ustensiles : Une casserole (ou une bouilloire), Une passoire (ou une essoreuse à salade), Une grande casserole + un couvercle, Un mixeur ou un blender.

Velouté poireau-curry-coco et granola artisanal

Direction Séoul avec cette recette à base de riz de Camargue recouvert de délicieuses garnitures : oeuf bio au plat, carottes bio râpées, champignons shiitakés et épinards poêlés. Le tout nappé d'une sauce maison relevée aux 7 épices !

Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Riz de camargue, Oeuf, Carotte, Champignons shiitakés, Pousses d'épinard, Huile de sésame, Vinaigre de riz, Sauce soja, Mélange d'épices "shichimi togarashi".

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre (blanc de préférence), Huile (neutre de préférence - colza, tournesol ou pépins de raisin), Sucre.

Ustensiles : Une petite casserole, Des bols, une assiette, une râpe à gros trous, Un wok (ou une grande poêle) + un couvercle, Une poêle.

Bibimbap à la coréenne

NOUVEAU : de délicieuse pâtes fraiches fourrées au Comté AOP, à accompagner d'épinards cuisinés en deux façons : en tombée et en crème parfumée à la fève tonka. Le tout à garnir de noisettes torréfiées... Un plat rapide et surtout dé-li-cieux !

Temps : Env. 20 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Ravioles au comté, Crème fraîche épaisse, Pousses d'épinard, Noisettes, Fève tonka.

Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre (15 g).

Ustensiles : Une grande + une petite casserole, Une râpe fine, Une grande poêle, Une essoreuse à salade + une passoire, Un blender (ou un mixeur plongeant).

Raviolis au Comté, crème d'épinards et noisettes

Un gratin réconfortant avec le fondant du potimarron bio et du Cheddar, le croquant des graines de courge et la douceur du lait infusé à la sauge. Régalez les papilles de petits et grands avec ce plat !

Temps : Env. 50 minutes (dont 30 min de préparation)

Dans votre panier : Cheddar, Lait frais, Oeuf, Potimarron, Oignon, Graines de courge, Ail, Sauge.

Dans votre placard : Sucre, sel, poivre, Moutarde (forte ou à l'ancienne), Beurre (15 g).

Ustensiles : Un four + un plat allant au four, Une petite casserole, Une grande poêle + un couvercle, Une râpe, un fouet.

Gratin de potimarron au Cheddar fondant

Un soupe de champignons de Paris de notre producteur Bruno Calegari, relevée par la douceur de la crème fraîche, le croquant des croûtons et des noisettes, le croustillant de la coppa (sans nitrite) et la fraîcheur du persil.

Temps : Env. 40 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Champignons, Pomme de terre, Coppa, Crème fraîche épaisse, Pain au levain, Noisettes, Échalote, Persil plat, Ail.

Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre (30 g).

Ustensiles : Une casserole ou une bouilloire, Une grande casserole + un couvercle, Un four + du papier sulfurisé, Une poêle, Un blender (ou un mixeur plongeant).

Velouté de champignons, chips de coppa et croûtons

Nos p'tits plus évoluent

Chaque semaine découvrez désormais :

• 2 ou 3 fromages affinés à l'unité
• Un panier de fruits bio de saison
• Un panier de légumes de saison
• Des produits pour l'apéro

Un onctueux Mont d'Or de la fromagerie du Haut-Doubs au lait cru de vache... 500g de bonheur garanti !

Quantité : 500g env.

Dans votre panier : Mont d'or.

Mont d'Or du Jura

Redécouvrez le vrai goût du Beaufort au lait cru de vache avec ce fromage fabriqué selon des méthodes traditionnelles dans un chalet d'altitude, comprenant la production laitière d’un seul troupeau et affiné 12 mois.

Quantité : 200g min.

Dans votre panier : Beaufort.

Beaufort au lait cru

Un délicieux morceau de 200g de Saint-Nectaire fermier au lait cru avec un bon goût de noisette.

Quantité : 200g min.

Dans votre panier : Saint-nectaire.

Saint-Nectaire fermier

LA tarte au citron dont vous vous souviendrez ! Gourmande à souhait, elle émoustillera vos papilles et celles de vos convives ! (6 pers.)

Quantité : 6 pers.

Temps : Env. 90 minutes (dont 30 min de préparation)

Dans votre panier : Citron, Farine, Sucre, Fécule de maïs, Oeuf.

Dans votre placard : Sel, Beurre (160 g).

Ustensiles : Un four, Deux saladiers, un fouet, Un rouleau à pâtisserie, un moule à tarte, du papier sulfurisé, Une râpe fine, un presse-agrume, une petite casserole.

Tarte au citron

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison. Exemple : 6 à 8 clémentines, 6 kiwis et une dizaine de pommes/poires de coeurs de saison des Vergers de la Planquette dans l'Oise :)

Dans votre panier : Poire de saison, Orange bio, Pomme bio, Kaki.

Panier de fruits Bio

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison. Exemple : 9 à 12 clémentines, 8 à 10 kiwis et une douzaine de pommes/poires de coeurs de saison des Vergers de la Planquette dans l'Oise :)

Dans votre panier : Poire de saison, Orange bio, Pomme bio, Kaki.

Grand panier de fruits Bio

Au menu
la Semaine du 9 et 10 décembre

Commandes possibles jusqu'au dimanche 6 décembre 20h

La meilleure version que vous n'ayez jamais testée : boeuf d'origine Salers Label Rouge juste saisi accompagné d'un riz pilaf, de carotte bio et d'une p'tite sauce salée, le tout à parsemer de coriandre fraîche et de graines de sésame.

Temps : Env. 40 minutes (dont 30 min de préparation)

Dans votre panier : Pièce de boeuf, Riz de camargue, Carotte, Oignon, Sauce soja, Graines de sésame, Ail, Fond de veau, Coriandre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence - colza, tournesol ou pépins de raisin).

Ustensiles : Un économe (ou une râpe à gros trous), Un wok ou une grande poêle, Une poêle + un couvercle.

Wok de boeuf sauté aux oignons

NOUVEAU : du poisson blanc de nos côtes à griller tout simplement et à accompagner d'une sauce onctueuse à base de fromage blanc et cerfeuil frais et d'une délicieuse purée potimarron/pomme de terre bio parfumée à la muscade. Un plat léger qui plaira à toute la famille !

Temps : Env. 40 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Filet de poisson blanc, Fromage blanc, Potimarron, Pomme de terre, Cerfeuil, Muscade en poudre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Moutarde, beurre (salé de préférence).

Ustensiles : Une grande casserole + un couvercle, Un presse-purée ou un mixeur plongeant, Un bol, Une poêle.

Poisson, sauce au cerfeuil et purée de potimarron

NOUVEAU : un curry indien avec des épices de chez Nomie, du chou-four bio, des tomates concassées, du lait de coco, du riz parfumé et des noix de cajou pour le croquant... Un vrai plat "cocooning" !

Temps : Env. 60 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Chou-fleur, Tomates concassées, Riz de camargue, Lait de coco, Noix de cajou, Échalote, Mélange d'épices "veggie curry", Ail.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence - colza, tournesol ou pépins de raisin).

Ustensiles : Une grande poêle + un couvercle, Une casserole + une passoire.

Curry chou-coco-cajou

Une délicieuse soupe de saison avec des carottes, du panais et des pommes de terre bio, accompagnée de tartines gourmandes aux oignons caramélisés et au Gouda fondant. Même les enfants en redemandent !

Temps : Env. 45 minutes (dont 30 min de préparation)

Dans votre panier : Gouda, Pain au levain, Pommes de terre, Carotte, Panais, Oignon, Bouillon de légumes.

Dans votre placard : Sucre, sel, poivre, Beurre (15 g), Huile d'olive.

Ustensiles : Une bouilloire ou une casserole, Une casserole + un couvercle, Une poêle + un couvercle, Un four (+ du papier sulfu ou alu), Un blender ou un mixeur plongeant.

Soupe d'hiver et tartines gratinées au Gouda

Une assiette de saison pleine de saveurs et haute en couleurs avec des lentille de Beauce, de la mâche bio, de la betterave crue, des pommes du Verger de la Planquette, des noisettes à griller et des oeufs mollets... Le tout à arroser d'une vinaigrette à l'huile de noisettes.

Temps : Env. 30 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Oeuf, Lentilles vertes, Betterave crue, Mâche, Pomme de saison, Noisettes, Huile de noisette.

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre (de cidre ou de vin), moutarde.

Ustensiles : Deux casseroles + un couvercle + une passoire, Un saladier, Une râpe à gros trous, Une poêle.

L'automnale : lentilles, mâche, noisettes et oeufs mollets

Régalez-vous avec cette recette de pasta rapide à préparer : des tagliatelles fraîches accompagnées de brocoli bio, enrobées d'une crème acidulée et parsemées de graines de pavot.

Temps : Env. 25 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Tagliatelles fraîches, Crème fraîche, Brocoli, Échalote, Citron, Graines de pavot.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.

Ustensiles : Une grande casserole + un couvercle, Une petite casserole, Une râpe fine.

Tagliatelles fraîches, crème citronnée et brocoli

La célèbre tarte alsacienne dans vos assiettes avec du lard sans nitrite de la Ferme d'Enjacquet, des oignons bio, de la crème fraîche, du fromage blanc, de la muscade ... et une pâte à faire maison aux deux farines. La Flammekueche n'aura plus de secret pour vous !

Temps : Env. 45 minutes (dont 30 min de préparation)

Dans votre panier : Tranche de lard, Fromage blanc, Crème fraîche épaisse, Oignon, Salade de saison, Farine, Farine complète, Muscade en poudre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Moutarde, vinaigre, Huile d'olive.

Ustensiles : Un four, du papier sulfurisé, Un bol, un petit saladier, un rouleau à pâtisserie, Une poêle, Un saladier + une essoreuse à salade.

Flammekueche maison

Nos p'tits plus évoluent

Chaque semaine découvrez désormais :

• 2 ou 3 fromages affinés à l'unité
• Un panier de fruits bio de saison
• Un panier de légumes de saison
• Des produits pour l'apéro

Un onctueux Mont d'Or de la fromagerie du Haut-Doubs au lait cru de vache... 500g de bonheur garanti !

Quantité : 500g env.

Dans votre panier : Mont d'or.

Mont d'Or du Jura

NOUVEAU - Au bon lait pasteurisé de vaches bufflone et fourré à la truffe, ce Camembert a tous les atouts pour faire sa place sur vos plateaux de fromages à l'approche de Noël...

Quantité : 150g min.

Dans votre panier : Camembert di bufala.

Camembert di bufala truffé

Découvrez la nouvelle sélection de la semaine avec ce Gouda affiné en cave d'Abbaye pendant 12 mois minimum. Le lait cru provient du même troupeau de vaches de la ferme familiale De Graaf !

Quantité : 200g env.

Dans votre panier : Gouda.

Gouda fermier d'Abbaye

Des panna cotta à base de crème et de lait de coco bio, recouvertes d'un coulis de mangue et de fruits de la passion frais avec une petit note acidulée. Le tout à relever avec du poivre rouge de Kampot en direct de nos producteurs de "La Plantation" au Cambodge. Une vraie découverte et régalade culinaire ! (3 à 4 verrines)

Quantité : 3 à 4 verrines

Temps : Env. 135 minutes (dont 10 min de préparation)

Dans votre panier : Crème fraîche fluide, Lait de coco, Fruit de la passion, Coulis de mangue, Sucre, Gélatine, Poivre de kampot.

Dans votre placard : Rien !.

Ustensiles : Un bol, Une petite casserole, un fouet, Des verres ou verrines.

Panna Cotta Mangue/Passion

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison. Exemple : 6 à 8 clémentines, 6 kiwis et une dizaine de pommes/poires de coeurs de saison des Vergers de la Planquette dans l'Oise :)

Dans votre panier : Poire de saison, Orange bio, Pomme bio, Kaki.

Panier de fruits Bio

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison. Exemple : 9 à 12 clémentines, 8 à 10 kiwis et une douzaine de pommes/poires de coeurs de saison des Vergers de la Planquette dans l'Oise :)

Dans votre panier : Poire de saison, Orange bio, Pomme bio, Kaki.

Grand panier de fruits Bio

Au menu
la Semaine du 16 et 17 décembre

Commandes possibles jusqu'au dimanche 13 décembre 20h

Des escalopes de dinde fermière roulées et farcies avec un pesto vert à base de pistache bio et persil frais. Le tout accompagné de pommes de terre à la suédoise, parfumées au thym frais.

Temps : Env. 60 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Escalope de dinde, Pomme de terre, Pistaches, Ail, Persil plat, Thym, Cure-dents.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive, Beurre (30 g).

Ustensiles : Un four + un plat allant au four, Un mixeur, Une poêle, Une casserole, des planches ou des pics à brochettes (facultatif).

Roulés de volaille au pesto de pistaches

Un plat entre l'Italie et la France : du poisson de nos côtes accompagné d'un beurre citronné, d'un risotto et de fenouil fondant et grillé.

Temps : Env. 45 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Filet de poisson blanc, Riz rond de camargue, Fenouil, Vin blanc, Échalote, Bouillon de légumes, Citron.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive, Beurre (30 g).

Ustensiles : Une casserole + un couvercle, Deux poêles dont une grande, Une râpe fine.

Poisson grillé, beurre citronné et risotto au fenouil

Nouilles de sarrasin artisanales, huile de sésame, cacahuètes bio, carottes, chou, champignons shiitakés de chez notre producteur Bruno Calegari... Des ingrédients de super qualité pour un wok aux influences japonaises !

Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Nouilles soba, Carotte, Chou vert frisé, Champignons shiitakés, Cacahuète grillée, Gingembre frais, Huile de sésame, Sauce soja.

Dans votre placard : Sucre, sel, poivre.

Ustensiles : Une casserole, Une râpe (ou un économe), Un wok (ou une grande poêle).

Yakisoba comme à Tokyo

La bonne idée pour faire manger des légumes aux petits comme aux grands ? Du chou-fleur râpé qui remplace la semoule ! Surprenez vos papilles avec ce taboulé revisité avec un duo d'agrumes, des fruits secs bio, des herbes fraîches et une vinaigrette acidulée, parfumée aux épices "ras-el-hanout".

Temps : Env. 30 minutes (dont 30 min de préparation)

Dans votre panier : Chou-fleur, Pomelo, Citron, Noix de cajou, Amandes entières, Abricots secs, Cranberries séchées, Persil plat, Menthe, Ras-el-hanout.

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre balsamique, Huile d'olive.

Ustensiles : Un mixeur (ou une râpe fine), Un saladier, Une poêle.

Taboulé en trompe-l'oeil survitaminé

Le retour du cresson chez Foodette avec une soupe de saison à base de cresson d'Aquitaine à garnir de Chèvre frais, de noisettes bio torréfiées et de croûtons maison de pain au levain à l'ail et dorés... Idéal pour se réchauffer les papilles !

Temps : Env. 30 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Cresson, Pomme de terre, Fromage de chèvre frais, Pain au levain, Noisettes, Échalote, Bouillon de légumes, Ail.

Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre (30 g).

Ustensiles : Une petite casserole ou une bouilloire, Une grande casserole + un couvercle, Une passoire ou une essoreuse à salade, Une poêle, Un blender ou un mixeur plongeant, Des bols.

Velouté de cresson, chèvre frais, noisettes et croûtons

La reine des pizzas débarque chez Foodette ! Une pizza express avec des ingrédients de qualité : pâte à pizza bio, sauce tomate à l'origan séché, Mozzarella di bufala, jambon blanc sans nitrite, champignons de Paris. Le p'tit plus Foodette ? La sauce piquante maison !

Temps : Env. 25 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Pâte à pizza, Mozzarella, Jambon blanc, Champignons de paris, Salade de saison, Sauce tomate, Origan séché, Piment de cayenne.

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre, Huile d'olive.

Ustensiles : Un four, Un petit bol, Un saladier + une essoreuse à salade.

Pizza Regina

Nos p'tits plus évoluent

Chaque semaine découvrez désormais :

• 2 ou 3 fromages affinés à l'unité
• Un panier de fruits bio de saison
• Un panier de légumes de saison
• Des produits pour l'apéro

Affinage de 18 mois minimum pour ce fromage au lait cru que nous aimons tous tant...

Quantité : 200g min.

Dans votre panier : Comté.

Comté 18 mois

NOUVEAU : Le cendré du Vernet est un fromage de chèvre au lait cru avec une pâte souple et un léger goût de noisettes ! Un délice pour les petits comme pour les grands :)

Quantité : 180g env.

Dans votre panier : Chèvre cendré.

Cendré du Vernet

NOUVEAU - Au bon lait pasteurisé de vaches bufflone et fourré à la truffe, ce Camembert a tous les atouts pour faire sa place sur vos plateaux de fromages à l'approche de Noël...

Quantité : 150g min.

Dans votre panier : Camembert di bufala.

Camembert di bufala truffé

Pâtissez une délicieuse tarte, à mi-chemin entre la tarte Amandine et la Bourdaloue, à base de crème d'amande cacaotée et recouverte de poires de saison. Succès assuré ! (6 pers.)

Quantité : 6 pers.

Temps : Env. 50 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Poire de saison, Pâte brisée pur beurre, Oeuf, Poudre d'amandes, Sucre, Amandes effilées, Chocolat noir, Cacao en poudre.

Ustensiles : Un four, Un micro-ondes ou une petite casserole, Un petit saladier.

Tarte poire-amande-cacao

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison. Exemple : 6 à 8 clémentines, 6 kiwis et une dizaine de pommes/poires de coeurs de saison des Vergers de la Planquette dans l'Oise :)

Dans votre panier : Poire de saison, Orange bio, Pomme bio, Kaki.

Panier de fruits Bio

Une sélection de 3 ou 4 variétés de fruits bio de coeur de saison. Exemple : 9 à 12 clémentines, 8 à 10 kiwis et une douzaine de pommes/poires de coeurs de saison des Vergers de la Planquette dans l'Oise :)

Dans votre panier : Poire de saison, Orange bio, Pomme bio, Kaki.

Grand panier de fruits Bio