CAISSE QU'ON VOUS AIME DÉJÀ !!!

Après deux années passées à satisfaire vos papilles exigeantes, Lionel et Véronique ont décidé de nous passer la main afin de vous permettre de continuer à bien manger au quotidien. C'est avec un très grand plaisir que nous vous accueillons, vous qui suiviez les aventures des caisses !

Si Caisse Qu'on Mange a choisi de nous faire confiance, c'est avant tout parce nous partageons les mêmes valeurs d'amour de la qualité des produits et du soin apporté à la relation avec nos producteurs et nos clients.

CAISSE QU'ON VOUS OFFRE ?

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CQMFOODETTE

CHEZ FOODETTE, LE PRINCIPE EST LE MÊME QUE DANS LES CAISSES, AVEC ENCORE PLUS DE SOUPLESSE :

Chaque semaine, nous proposons 5 recettes de cœur de saison et 3 p'tits plus super gourmands à la carte
C'est vous qui composez votre panier en choisissant 2, 3, 4 ou 5 recettes et des p'tits plus si vous le souhaitez, en DUO (2-3 pers.) ou en TRIBU (4-5 pers.) !

Retrouvez chaque semaine une sélection engagée de produits bruts, d'ingrédients frais et de recettes de saison : viandes françaises et labellisées, poisson des criées françaises, fruits et légumes bio et/ ou en circuit court, crèmerie bio, fromages d'appellation... Le tout fourni en juste quantité pour réaliser de délicieuses recettes en moins de 30 minutes, sans technique ni ustensile particuliers !

JE TESTE UN PREMIER PANIER FOODETTE - 15€ OFFERTS

LES DÉLICIEUSES RECETTES À CUISINER PROCHAINEMENT

Du rôti de porc grillé accompagné d'une sauce érable/gingembre et d'une purée pommes de terre/carottes parfumée au cumin. Laissez-vous séduire par ce plat sucré/salé !

Temps : Env. 40 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Rôti de porc, Pommes de terre, Carotte, Échalote, Gingembre frais, Sirop d'érable, Cumin en poudre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre (40 g).

Ustensiles : Une casserole + un couvercle, Une poêle + un couvercle, Un presse purée (ou un mixeur).

Cochon fermier au sirop d'érable

Des papillotes légères avec des filets de poisson de nos côtes et de la mangue marinée dans un mélange huile d'olive/gingembre. Le tout accompagné d'un riz pilaf parsemé d'aneth frais.

Temps : Env. 35 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Filet de poisson blanc, Mangue, Riz de camargue, Oignon, Gingembre en poudre, Aneth.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.

Ustensiles : Un four + du papier sulfurisé, Un petit saladier, Une poêle + un couvercle.

Papillote des tropiques et riz pilaf

Dépaysement garanti avec cette poêlée de riz, oeuf et légumes bio sautés, le plat national indonésien au goût à la fois doux et relevé !

Temps : Env. 35 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Riz de camargue, Chou vert frisé, Carotte, Oeuf, Sauce soja, Huile de sésame, Piment de cayenne, Échalote, Ail.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence).

Ustensiles : Une petite casserole + une passoire fine, Une râpe, Une grande poêle.

Nasi goreng comme à Bali

Un plat aux saveurs indiennes avec des pains naan parfumés aux graines de cumin à réaliser vous-mêmes, une soupe à base de lentilles corail, carottes bio et curry de chez Nomie, du yaourt au zeste de citron vert et de la coriandre fraîche.

Temps : Env. 40 minutes (dont 30 min de préparation)

Dans votre panier : Yaourt grec, Farine, Poudre à lever, Graines de cumin, Lentilles corail, Carotte, Oignon, Curry en poudre, Citron vert, Coriandre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence).

Ustensiles : Une casserole, Un petit saladier, deux bols, Un rouleau à pâtisserie, Une poêle + un couvercle, Un blender ou un mixeur plongeant.

Pains naan maison et soupe curry-corail

Tagliatelles au pesto de pistaches et Pecorino Romano

Une recette express avec des pâtes artisanales de la Maison Fabre assaisonnées avec pesto original à base de pistaches, roquette et Pecorino... Mamma mia !

Temps : Env. 20 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Tagliatelles, Pecorino, Pistaches, Tomates semi-séchées, Roquette, Ail.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.

Ustensiles : Une casserole, Une râpe à gros trous, Une essoreuse à salade, Un mixeur, Une passoire.

Tagliatelles au pesto de pistaches et Pecorino Romano

Polenta au pesto de persil, oeuf poché et Grana Padano

Une polenta gourmande parfumée avec un pesto vert à base de persil et noix du Périgord, accompagnée d'un oeuf poché et de roquette. Le tout à parsemer de copeaux de Grana Padano.

Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Grana padano en copeaux, Lait frais, Oeuf, Polenta, Roquette, Noix, Ail, Persil plat.

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre (blanc de préférence pour les oeufs, balsamique pour la roquette), Huile d'olive.

Ustensiles : Une petite casserole, Des verres à eau ou tasses à café, Un saladier.

Polenta au pesto de persil, oeuf poché et Grana Padano

Nos p'tits plus évoluent

Chaque semaine découvrez désormais :

2 ou 3 fromages affinés à l'unité
Un irrésistible dessert
Un panier de fruits bio de saison
Un Grand panier de fruits bio de saison

Affinage de 18 mois minimum pour ce fromage au lait cru que nous aimons tous tant...

Quantité : 250g env.

Dans votre panier : Comté.

Comté 18 mois

Redécouvrez l'onctueuse Burrata della Puglia au lait cru de vache (250 g). À déguster en salade ou plus simplement avec un généreux filet d'huile d'olive, un tour de moulin à poivre et du pain de campagne.

Quantité : 1 Burrata de 250g

Dans votre panier : Burrata.

Burrata des Pouilles

Un des meilleurs fromages au lait cru de chèvre selon nous. Fabriqué chez les fromagers de Verneuil, laissez-vous tenter par un bon Sainte-Maure !

Quantité : 125g min.

Dans votre panier : Sainte-maure de touraine.

Demi Sainte-Maure de Touraine

Notre dessert aussi se met au vert ! Découvrez le matcha, cette poudre de thé vert japonais qui parfume et colore subtilement ces délicieux cookies crousti-moelleux aux pépites de chocolat noir et noisettes croquantes. (10-12 cookies)

Quantité : 10-12 cookies

Temps : Env. 25 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Farine, Sucre, Chocolat, Noisettes, Poudre à lever, Oeuf, Thé matcha.

Dans votre placard : Beurre (salé de préférence - 85 g).

Ustensiles : Un four, Du papier sulfurisé, Un saladier.

Cookies choco-noisettes au thé matcha

Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
6 pommes "Dalinette" et 4 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 150g d'abricots secs

Dans votre panier : Pomme bio, Poire bio, Kumquat, Mandarine.

Panier de fruits

Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
10 pommes "Dalinette" et 6 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 250g d'abricots secs

Dans votre panier : Pomme bio, Poire bio, Kumquat, Mandarine.

Grand panier de fruits

Un de nos burgers "best-of" aux saveurs irrésistibles : du poulet fermier mariné avec des épices tandoori, une sauce légère à la coriandre et du chutney de mangue... Le tout servi avec des buns bio de chez Graines de Créateurs et des frites bio au cumin !

Temps : Env. 40 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Pain à burger "bun", Filet de poulet, Yaourt nature, Chutney de mangue, Pomme de terre, Oignon rouge, Épices tandoori, Graines de cumin, Coriandre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive.

Ustensiles : Un four (+ du papier sulfurisé), Une boîte en plastique ou un saladier, Une poêle, Un bol, Une grille-pain (facultatif).

Bollywood Burger

Crevettes caramélisées et riz coco-cajou

Un plat d'inspiration asiatique avec des crevettes enrobées d'une sauce sucrée/salée et accompagnées de carottes et de riz de Camargue cuits dans du lait de coco bio. Le tout à parsemer de noix de cajou dorées et de coriandre fraîche et à arroser de jus de citron vert.

Temps : Env. 35 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Crevettes, Carotte, Riz de camargue, Noix de cajou, Lait de coco, Citron vert, Oignon, Sauce nuoc-mâm, Vinaigre de riz, Coriandre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Sucre, Huile (neutre de préférence).

Ustensiles : Une poêle, Une casserole + un couvercle.

Crevettes caramélisées et riz coco-cajou

(Re)Découvrez les "spanakopitas", ces feuilletés grecs à bases de feuilles de brick bio, Feta, épinards frais et olives noires. Le tout à accompagner de pousses de salade de notre producteur Marius Auda.

Temps : Env. 45 minutes (dont 35 min de préparation)

Dans votre panier : Épinards frais, Feta, Feuille de brick, Oeuf, Oignon, Jeunes pousses, Olives noires, Muscade en poudre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre, moutarde, Beurre (25 g), Huile d'olive.

Ustensiles : Un four + du papier sulfurisé, (ou un plat de 22 à 25 cm de diamètre), Une poêle, Un petit bol + un pinceau, Un saladier + une essoreuse à salade.

Feuilletés grecs épinards/Feta

Salade multicolore à la patate douce rôtie

(Re)Découvrez une des recettes préférées des Foodetteurs : un plat complet bien réconfortant à base de patate douce rôtie au four, quinoa français, pousses d'épinards, noisettes bio et menthe fraîche. Le tout à assaisonner avec une vinaigrette acidulée !

Temps : Env. 35 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Patate douce, Quinoa, Pousses d'épinard, Noisettes, Épices sumac, Citron, Oignon rouge, Menthe.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde, Huile d'olive.

Ustensiles : Un four + du papier sulfurisé (ou une poêle), Une casserole + une passoire fine, Un saladier + une essoreuse à salade.

Salade multicolore à la patate douce rôtie

Un plat complet aux saveurs nippones à base d'avocat et carottes bio, tofu fumé à griller et riz vinaigré... Le tout à déguster avec de la sauce ponzu aux agrumes et à parsemer d'un duo de graines de sésame.

Temps : Env. 30 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Tofu fumé, Avocat, Carotte, Riz rond de camargue, Sauce ponzu, Vinaigre de riz, Graines de sésame doré, Graines de sésame noir.

Dans votre placard : Sel, poivre, Huile (neutre de préférence).

Ustensiles : Une casserole + une passoire fine, Une râpe, Des bols ou petits saladiers, Une poêle.

Buddha bowl japonais

Risotto de coquillettes au jambon artisanal et Grana Padano

Un risotto gourmand qui plaira aux petits et aux grands avec des pâtes bio de la Maison Fabre, du jambon sans nitrite de la Ferme d'Enjacquet, des noix et des poireaux bio, du persil frais et du Grana Padano pour le fondant.

Temps : Env. 25 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Coquillettes, Jambon blanc, Grana padano en copeaux, Poireau, Noix, Bouillon de légumes, Ail, Persil plat.

Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre (30 g).

Ustensiles : Une petite casserole + un couvercle, Une passoire (ou une essoreuse à salade), Une grande poêle (ou une sauteuse).

Risotto de coquillettes au jambon artisanal et Grana Padano

Nos p'tits plus évoluent

Chaque semaine découvrez désormais :

2 ou 3 fromages affinés à l'unité
Un irrésistible dessert
Un panier de fruits bio de saison
Un Grand panier de fruits bio de saison

Dégustez un beau morceau de 250 g de Morbier au lait cru fermier du Jura !

Quantité : 250 g env.

Dans votre panier : Morbier.

Morbier du Jura

Coup de coeur de l'équipe sur cette Tomme fermière de Savoie au lait cru de vache, affinée pendant 6 mois dans des caves et parfumée à l'ail de ours.

Quantité : 250 g env.

Dans votre panier : Tomme fermière.

Tomme fermière à l'ail des ours

Retrouvez ce délicieux fromage aux 3 laits pasteurisés de vache, chèvre et brebis. Il est à faire griller, à assaisonner d'une bonne huile d'olive et à déguster tout chaud pour un apéro entre amis, sur des toasts ou dans une salade !

Quantité : 1 pièce de 225g

Dans votre panier : Halloumi.

Halloumi Chypriote à griller

Des panna cotta à base de crème et lait de coco bio, recouvertes d'un coulis de mangue et de fruits de la passion frais avec une petit note acidulée. Le tout à relever avec du poivre rouge de Kampot de nos producteurs de La Plantation au Cambodge. Une vraie découverte et régalade culinaire ! (3 à 4 verrines)

Quantité : 3 à 4 verrines

Temps : Env. 135 minutes (dont 10 min de préparation)

Dans votre panier : Crème fraîche fluide, Lait de coco, Fruit de la passion, Coulis de mangue, Sucre, Gélatine, Poivre de kampot.

Dans votre placard : Rien !.

Ustensiles : Un bol, Une casserole, un fouet, Des verres ou verrines.

Panna Cotta Mangue/Passion

Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
6 pommes "Dalinette" et 4 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 150g d'abricots secs

Dans votre panier : Pomme bio, Poire bio, Kumquat, Mandarine.

Panier de fruits

Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
10 pommes "Dalinette" et 6 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 250g d'abricots secs

Dans votre panier : Pomme bio, Poire bio, Kumquat, Mandarine.

Grand panier de fruits

Boulettes de boeuf façon kefta et boulgour parfumé

Traversez la Méditerranée avec ces boulettes de boeuf Aubrac haché aux épices de chez Nomie. Elles sont accompagnées de boulgour bio aux poivrons marinés et à la menthe fraîche.

Temps : Env. 35 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Boeuf haché, Boulgour, Poivrons marinés, Oignon, Ras-el-hanout, Menthe.

Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre, Huile d'olive.

Ustensiles : Une poêle, Un saladier, Une casserole ou un une autre poêle.

Boulettes de boeuf façon kefta et boulgour parfumé

Notre version du Fish & Chips, servie avec une mayonnaise parfumée au persil et à l'estragon frais... à tomber !

Temps : Env. 30 minutes (dont 25 min de préparation)

Dans votre panier : Filet de poisson blanc, Pomme de terre, Farine, Huile de pépins de raisin, Cornichons, Câpres, Oeuf, Paprika, Citron, Persil plat, Cerfeuil.

Dans votre placard : Sel, poivre, Moutarde, Huile d'olive, Beurre (15 g).

Ustensiles : Un four + du papier sulfurisé (ou un friteuse), Une boîte en plastique ou un saladier, Un bol + un fouet (ou une fourchette), Une assiette creuse, Une poêle.

Fish & Chips et sauce tartare maison

Un plat complet et réconfortant pour profiter des derniers agrumes de la saison ! Il est composé de Feta et fenouil rôtis, de riz de Camargue, d'orange, pomelo et betterave cuite bio... et le tout est à napper d'une vinaigrette tiède aux amandes.

Temps : Env. 30 minutes (dont 20 min de préparation)

Dans votre panier : Riz de camargue, Feta, Avocat, Fenouil, Orange, Pomelo, Betterave cuite, Amandes, Mélange de graines.

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre, Huile d'olive.

Ustensiles : Un four + un plat allant au four, Une ou deux petites casseroles, Un petit bol.

Veggie bowl survitaminé à la Feta rôtie

Gnocchi aux épinards et "Parmesan végétal"

Des gnocchi et épinards bio poêlés à parsemer d'un "Parmesan végétal"... Soyez curieux et surprenez vos papilles avec cette découvert culinaire qui bluffera petits et grands. À manger les yeux fermés ;)

Temps : Env. 20 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Gnocchi, Pousses d'épinard, Échalote, Amandes, Poudre d'amandes, Levure maltée, Ail en poudre.

Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre (30 g).

Ustensiles : Un petit bocal (ou un bol), Une poêle, Une essoreuse à salade.

Gnocchi aux épinards et "Parmesan végétal"

Un parmentier avec pommes de terre bio et un mélange à base de lentilles, tomates, carottes et paprika fumé qui donne l'illusion de la viande ? Vous allez vous régaler et bluffer vos papilles !

Temps : Env. 50 minutes (dont 30 min de préparation)

Dans votre panier : Pomme de terre, Tomates concassées, Lentilles vertes, Carotte, Oignon, Chapelure, Paprika fumé, Feuille de laurier, Ail, Thym.

Dans votre placard : Sel, poivre, Beurre (40 g), Huile d'olive.

Ustensiles : Un four +un plat à gratin, Deux casseroles + un couvercle, Une cocotte minute, une râpe (en option).

Parmentier en trompe-l'oeil

Une pizza "quatre-saisons" avec des ingrédients de qualité : sauce tomate à l'origan séché, Mozzarella di bufala, champignons de Paris de notre producteur Bruno Calegari et olives noires bio. Maman Mia !

Temps : Env. 20 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Pâte à pizza, Mozzarella di bufala, Sauce tomate, Champignons de paris, Roquette, Artichaut à l'huile, Olives noires, Origan séché.

Dans votre placard : Sel, poivre, Vinaigre, huile d'olive, Huile d'olive.

Ustensiles : Un four, Un saladier + une essoreuse à salade.

Pizza Little Italy

Nos p'tits plus évoluent

Chaque semaine découvrez désormais :

2 ou 3 fromages affinés à l'unité
Un irrésistible dessert
Un panier de fruits bio de saison
Un Grand panier de fruits bio de saison

Affinage de 18 mois minimum pour ce fromage au lait cru que nous aimons tous tant...

Quantité : 250g env.

Dans votre panier : Comté.

Comté 18 mois

Nous avons trouvé la crème de la crème spécialement pour vous avec la Rolls-Royce des Saint-Félicien dénichée à la fromagerie Lyonnaise de la Mère Richard...

Dans votre panier : Saint-félicien.

Saint-Félicien de la Mère Richard

Optez pour un délicieux morceau de Tomme au lait cru affinée aux fleurs séchées de Printemps : mauve, bleuet, soucis, foin, saflor, fraise...

Quantité : 200 g env.

Dans votre panier : Tomme aux fleurs.

Tomme fermière aux fleurs sauvages

Le mix parfait entre un crumble aux pommes et un gâteau à la cannelle pour ce dessert typique irlandais... Le tout généreusement garni de caramel au beurre salé ! (4 pers.)

Quantité : 4 pers.

Temps : Env. 50 minutes (dont 15 min de préparation)

Dans votre panier : Sucre roux, Oeuf, Farine, Cannelle en poudre, Poudre à lever, Pomme de saison, Sucre, Farine, Caramel au beurre salé.

Dans votre placard : Beurre (85 g : 50 g pour le gâteau + 35 g pour le crumble - salé de préférence).

Ustensiles : Un four, Un petit plat allant au four, Un saladier + un bol, Un fouet (ou une fourchette).

Irish apple crumble cake

Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
6 pommes "Dalinette" et 4 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 150g d'abricots secs

Dans votre panier : Pomme bio, Poire bio, Kumquat, Mandarine.

Panier de fruits

Une sélection de 4 variétés de fruits de coeur de saison :
10 pommes "Dalinette" et 6 poires "conférence" du Verger de la Planquette, 1 barquette de fraises de Langevine et 250g d'abricots secs

Dans votre panier : Pomme bio, Poire bio, Kumquat, Mandarine.

Grand panier de fruits

OFFRE DÉCOUVERTE QUI VOUS EST RÉSERVÉE :

Bénéficiez de 15 EUROS OFFERTS sur votre première commande avec le code : CQMFOODETTE

Formule DUO - 3 recettes = ~~55€~~ - 40 € livrés chez vous

+ 10€ / Recette additionnelle

Formule TRIBU - 3 recettes = ~~80€~~ - 65€ livrés chez vous

+15€ / Recette additionnelle

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