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Semaine du 18 février Semaine du 25 février Semaine du 4 mars Semaine du 11 mars

Au menu, des plats qui vont vous réchauffer les papilles !
La tartiflette

Vous en avez rêvé, Foodette l'a fait ! Une tartiflette digne de ce nom enfin au menu avec du lard de la Maison Conquet, du Reblochon AOP bien fruité et des pommes de terre bio. Le tout à accompagner de mâche pour la touche de vert !
Saumon fumé artisanal et lentilles acidulées

Une salade tiède avec du saumon écossais fumé dans les Yvelines à la Pisciculture de Villette et délicatement parfumée avec des baies roses et de l'aneth. À (re)découvrir !
Veggie bowl survitaminé à la Feta rôtie

Un plat complet à base de riz de Camargue de la famille Benoit, d'agrumes bio et de Feta et fenouil rôtis. Le tout à napper d'une vinaigrette tiède aux amandes.
Ravioles et bouillon réconfortant aux légumes d'hiver

Les fameuses ravioles du Dauphiné au comté AOP cuites dans un délicieux bouillon à base de carottes, poireaux et thym frais. Le tout relevé par des graines de moutarde !
Tartines basques à la Tomme de Brebis

Une recette facile et express : du pain au levain de chez Graines de Créateurs frotté à l'ail et à garnir d'une poivronnade relevée par du piment d'Espelette. Le tout à faire gratiner avec de la Tomme de Brebis de notre productrice Gisèle Lacroix et à parsemer de roquette.
Vous pouvez aussi choisir des p'tits plus à ajouter à votre panier !
LES AFFINÉS - Morbier fermier et Saint-Marcellin au lait cru

Les deux fromages adorés des Foodetteurs : un beau morceau de Morbier AOP (200 g) ainsi qu'un délicieux Saint-Marcellin au lait cru de la Mère Richard pour un vrai moment de gourmandise !
L'IRRÉSISTIBLE - Comme une tarte au citron

Préparez une tarte au citron express et déstructurée : crème au citron, meringue et biscuits sablés... Tout y est ! (3 verrines en formule DUO)
LES FRUITS DE SAISON BIO

Un panier de fruits de saison bio sélectionnés chaque semaine par Louis. Exemple de panier DUO du 4 décembre : 350 g de kiwis (FR), 600 g de Poires "Nashi" (FR), 150 g de noix du Périgord (FR) et 500 g de clémentines (Corse).

Le week-end prochain, on fête nos mamies chéries ! Découvrez les meilleures recettes des grands-mères de l'équipe :)
Les escalopes milanaises de Mamicha

Noémie nous fait découvrir le plat ultra gourmand de sa grand-mère Mamicha : des escalopes de dinde panées, recouvertes d'une sauce au citron, à accompagner d'une salade roquette/tomates séchées/Parmesan.
La truite aux amandes d'Yvette

Faites-nous confiance avec ce grand classique de la cuisine française, comme le cuisinait la grand-mère de Sarah ! Une truite entière par personne, recouverte d'un beurre citronné aux amandes et accompagnée de pommes de terre vapeur et d'une tombée d'épinards.
La Fasoláda d'Yvonne

La madeleine de Proust d'Olivier que lui cuisinait son arrière grand-mère... Découvrez ce plat populaire de la cuisine grecque : une soupe de légumes et haricots blancs servie avec du thym frais et des dakos, de petites biscottes crétoises à l'orge.
Le gratin de coquillettes au Cheddar de Marie-Thérèse

Le gratin ultra réconfortant de "Mamie" comme l'appelle Madeleine, remis au goût du jour avec du Cheddar et de la crème moutardée. À accompagner d'un duo mâche/pomme.
Le megadarra à l'égyptienne de Mamie Toto

Une recette longtemps tenue secrète par Toto, la grand-mère de Julien ! Un plat à base de riz et de lentilles cuits dans un mélange d'épices, le tout servi avec un yaourt au concombre et des oignons frits.
Vous pouvez aussi choisir des p'tits plus à ajouter à votre panier !
LES AFFINÉS - Crémeux du Mont Saint-Michel et Salers au lait cru

Découvrez le Crémeux du Mont Saint-Michel, un fromage "double-crème" tendre et généreux semblable au Brillat-Savarin, accompagné d'un morceau de Salers (150 g), cousin du Cantal au goût fruité !
L'IRRÉSISTIBLE - La mousse choco-café de Geneviève

Le dessert qui fait retomber Louis en enfance ! La mousse de sa grand-mère qui assume haut et fort ses différences pour le plus grand plaisir de nos papilles : de la crème fouettée, un peu de café, des copeaux de chocolat et des éclats de grains de café.
LES FRUITS DE SAISON BIO

Un panier de fruits de saison bio sélectionnés chaque semaine par Louis. Exemple de panier DUO du 4 décembre : 350 g de kiwis (FR), 600 g de Poires "Nashi" (FR), 150 g de noix du Périgord (FR) et 500 g de clémentines (Corse).

On débute le mois de mars avec des recettes qui raviront vos papilles !
Canard fermier, sauce Xipister et pommes de terre sautées

Des tranches de magret de canard en direct de la ferme d'Enjacquet dans le Gers à accompagner de la fameuse sauce "Xipister", bien relevée, du Pays basque et de pommes de terres bio.
Boulettes de poisson à la créole

Un plat d'inspiration antillaise avec des boulettes de poisson façon "accras", accompagnées de ketchup pimenté et d'une purée de carottes bio.
Salade de pommes caramélisées et billes de chèvre au pain d'épices

Une salade colorée à base de mâche, pomme, betterave et noisettes bio. La star du jour : le pain d'épices de la Maison Dosnon Doumiel en deux façons : en croûtons dorés et en chapelure pour recouvrir des billes de Chèvre frais. Le tout servi avec une vinaigrette à la moutarde violette de Brive.
Tatin de chicons à la Fourme d'Ambert AOP

Ambiance estaminet avec cette recette d'inspiration flamande qui va vous faire aimer les endives !
Curry vert comme à Bangkok

Direction la Thaïlande avec ce curry vert à base de crème de coco, brocoli, carottes, noix de cajou et coriandre. Le tout à accompagner d'un riz parfumé.
Vous pouvez aussi choisir des p'tits plus à ajouter à votre panier !
LES AFFINÉS - Brie de Melun et Tomme de brebis

Deux morceaux de fromage (équivalent 300 g pour 2 pers.) : la puissance de Brie de Melun associée à la douceur de la Tomme de brebis bio dénichée en direct de la Ferme de Listuritz au Pays Basque !
L'IRRÉSISTIBLE - Tiramisù poires-spéculoos

Une autre version gourmande de ce dessert avec des spéculoos et des poires bio, à découvrir absolument ! (4 petites verrines en formule DUO)
LES FRUITS DE SAISON BIO

Un panier de fruits de saison bio sélectionnés chaque semaine par Louis. Exemple de panier DUO du 4 décembre : 350 g de kiwis (FR), 600 g de Poires "Nashi" (FR), 150 g de noix du Périgord (FR) et 500 g de clémentines (Corse).

À l'occasion de la Saint-Patrick, on vous propose une semaine avec les plats les plus emblématiques des pubs... Let's have a blast !
Welsh comme à l'estaminet !

LA recette emblématique des pubs du Nord ! Vous allez adorer cette recette express et gourmande avec du jambon artisanal et sans nitrite de la Ferme d'Enjacquet, du Cheddar fermier, de la bière parisienne Gallia et de la moutarde à l'ancienne. À accompagner d'un peu de mâche pour la touche de vert !
Fish & Chips et sauce tartare maison

Notre version du Fish & Chips servi avec une sauce tarte maison à tomber !
Portobello burger and sweet potato wedges

C'est l'histoire d'un gros champignon qui se prenait pour un steak... Découvrez ce délicieux burger végétarien à garnir avec des champignons Portobello marinés dans de la crème de balsamique, du Cantal fondant, du confit d'oignons et d'un mélange de pousses. Le tout à accompagner de potatoes de patate douce grenaille au thym frais !
Pizza Little Italy

La pizza fait enfin son retour chez Foodette et avec des ingrédients de qualité : sauce tomate à l'origan séché, Mozzarella de bufala, champignons de Paris de notre producteur Bruno Calegari et olives noires de Kalamata.
Jacket potatoes British style

Les fameuses pommes de terre cuites au four à garnir d'un mélange tomate/haricots blancs/carotte/oignon et d'une crème à la ciboulette. So British !
Vous pouvez aussi choisir des p'tits plus à ajouter à votre panier !
LES AFFINÉS - Cheddar & Chèvre Trèfle

Les affinés se mettent à l'heure de la Saint-Patrick et traversent la Manche ! Attirez-vous la chance avec un délicieux Chèvre cendré en forme de trèfle et (re)découvrez le véritable Cheddar anglais.
L'IRRÉSISTIBLE - Irish apple crumble cake

Le mix parfait entre un crumble aux pommes et un gâteau à la cannelle pour ce dessert typique irlandais... Le tout généreusement garni de caramel au beurre salé !
LES FRUITS DE SAISON BIO

Un panier de fruits de saison bio sélectionnés chaque semaine par Louis. Exemple de panier DUO du 4 décembre : 350 g de kiwis (FR), 600 g de Poires "Nashi" (FR), 150 g de noix du Périgord (FR) et 500 g de clémentines (Corse).

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