À LA RENCONTRE DES PRODUCTEURS ÉPISODE #8 : MARIUS AUDA
Direction l’arrière-pays niçois, à Gattières, chez Marius Auda, spécialiste de pousses, fleurs comestibles et herbes aromatiques.
Quelle herbe aromatique pour quel plat ?
Quel est la différence entre l’origan et la marjolaine ? Comment « optimiser » les saveurs de chacune des herbes ? On vous dit tout sur ces petits génies du goût, aussi bons dans l’assiette que pour votre corps.
À LA RENCONTRE DES PRODUCTEURS – ÉPISODE #7 L’ANGEVINE
Foodette vous emmène faire le tour de ses producteurs. Pour ce septième épisode, cap à l’ouest, en Pays de Loire, chez Frédéric Poupard, un producteur qui met tout son cœur à cultiver des légumes de qualité.
À la rencontre des producteurs – Épisode #6 Graines de Créateurs
Foodette vous emmène faire le tour de ses producteurs. Pour ce sixième épisode, découvrez Graines de Créateurs, nos boulangers passionnés et engagés.
À la rencontre des producteurs – Épisode #5 La Ferme de Jouvence
Foodette vous emmène faire le tour de ses producteurs. Pour ce cinquième épisode, découvrez la Ferme de Jouvence, notre fournisseur de fromages fermiers et éco-responsables.
À la rencontre des producteurs – Épisode #4 Le Potager de l’Epinay
Foodette vous emmène faire le tour de ses producteurs dans toute la France. Pour ce quatrième épisode, découvrez Rémy et Christophe de Groulard, maraîchers bio engagés dans les Yvelines.
À la rencontre des producteurs – Épisode #3 La Champignonnière Calegari
Foodette vous emmène faire le tour de ses producteurs dans toute la France. Pour ce troisième épisode, découvrez Bruno Calegari, champignonniste traditionnel dans l’Aisne.
À la rencontre des producteurs – Épisode #2 Le lait bio de la ferme Stivell
Foodette vous emmène faire le tour de ses producteurs dans toute la France. Pour ce deuxième épisode, découvrez Hélène et Amaury Beaudoin, producteurs engagés de lait bio dans l’Oise.
À la rencontre des producteurs – Épisode #1 La Pisciculture de Villette
Foodette vous emmène faire le tour de ses producteurs dans toute la France. Pour ce premier épisode, découvrez les derniers « maîtres fumeurs » de truite et de saumon en Île-de-France.
Tout savoir sur la pomme
La pomme, fruit le plus consommé par les Français est aussi un des fruits les plus populaires dans le monde. Bon marché, pratique à transporter, la pomme a également plein de vertus pour la santé !
Par Madeline Rychen – Nutritionniste