Dans l’assiette de… Louis, sourceur engagé chez Foodette !
Jamais un voyage sans un objectif de découverte gastronomique. Son Disneyland à lui, c’est la […]
À LA RENCONTRE DES PRODUCTEURS ÉPISODE #8 : MARIUS AUDA
Direction l’arrière-pays niçois, à Gattières, chez Marius Auda, spécialiste de pousses, fleurs comestibles et herbes aromatiques.
Dans l’assiette de… Sarah, responsable du goût et des couleurs chez Foodette
Venue à la cuisine sur le tard, Sarah a d’abord dévoré avec les yeux. Pendant près de 20 ans, elle a observé avec avidité, enregistré les gestes, les odeurs, le goût et les couleurs.
Quelle herbe aromatique pour quel plat ?
Quel est la différence entre l’origan et la marjolaine ? Comment « optimiser » les saveurs de chacune des herbes ? On vous dit tout sur ces petits génies du goût, aussi bons dans l’assiette que pour votre corps.
Les 10 astuces anti-gaspi de Foodette !
L’anti-gaspi a le vent en poupe dans l’alimentaire, et pour cause : chaque année, un […]
Dans l’assiette de… Olivier le fondateur de Foodette
Fan de dîners entre amis, Olivier quittait régulièrement son travail 1h plus tôt le soir, […]
À LA RENCONTRE DES PRODUCTEURS – ÉPISODE #7 L’ANGEVINE
Foodette vous emmène faire le tour de ses producteurs. Pour ce septième épisode, cap à l’ouest, en Pays de Loire, chez Frédéric Poupard, un producteur qui met tout son cœur à cultiver des légumes de qualité.
Comment limiter l’impact carbone de son assiette ?
Vous êtes à la recherche de gestes simples pour aider à sauver la planète ? Commencez par votre assiette, c’est simple, et efficace !
Tout savoir sur les vitamines
Plus que de donner du pep’s, les vitamines sont essentielles pour notre santé. En moins de 5 minutes vous saurez où les trouver et comment en tirer profit !
Par Madeline Rychen – Diététicienne Nutritionniste
Deux bonnes raisons de manger végétarien
Manger un peu plus végétarien, pourquoi pas, mais vous ne savez pas trop par où commencer ? On vous donne dans cet article deux bonnes raisons de vous lancer, les conseils de base pour le faire en respectant les besoins de votre corps, et quelques recettes Foodette pour illustrer le tout !
Par Madeline Rychen – Diététicienne Nutritionniste